墨西哥餡餅配芝麻菜沙拉怎麼做又香又好吃
主料
美之享全麥捲餅 :6寸洋蔥 :半個
雞蛋 :3個
陽光番茄羅勒奶酪 :100
番茄 :350
熟火腿 :4片
輔料
羅勒 :少許香菜 :少許
鹽 :少許
橄欖油 :適量
具體步驟
1. 洋蔥切粒、番茄去皮去籽切粒、羅勒、香菜切碎,雞蛋加少許鹽打成蛋液;
2. 鍋裏放入橄欖油,下洋蔥粒煸炒至透明;
3. 下番茄、羅勒和香菜煸炒後倒入雞蛋,炒熟後盛出;
4. 全麥捲餅分別抹上陽光番茄羅勒奶酪;
5. 將炒好的雞蛋鋪在奶酪上面,再蓋上火腿片;
6. 將另一片捲餅塗奶酪的一面朝下,蓋在火腿片上;
7. 平底鍋噴點橄欖油,將鋪好餡料的捲餅放入;
8. 小火烘焙至一面有點焦黃後翻面,另一面也焙至微黃盛出;
9. 用刀分割後盛放在盤裏;
10. 芝麻菜洗淨瀝乾,櫻桃小番茄對切,蜂蜜、橄欖油、黑醋混合,淋在芝麻菜和番茄上拌勻後盛放在餡餅邊上即可。
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