秀色可餐的玉米發糕怎麼做又香又好吃
主料
白麪 :300玉米麪 :200
輔料
酵母 :適量白糖 :適量
紅棗片 :適量
具體步驟
1.食材準備好
2.將白麪和玉米麪混合
3.用酵母水和成麪糰,和的稍軟一些
4.然後將和好的面倒入籠屜上,均勻的攤開,下邊一定要鋪上籠屜布,醒發1個小時左右
5.醒發至兩倍大,扒開裏邊有氣泡就可以了
6.把紅棗片撒到上邊,然後大火蒸40分鐘
7.蒸好的發糕,很鬆軟
8.切成小塊就可以吃了
玉米麪和白麪的比例我用的是2:3,如果白麪太少,會發不起來面發好後,不用揉,直接蒸就可以
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