DIY蔓越莓花生酥怎麼做又香又好吃

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:45分鐘

花生酥本來就是很好吃的一種小食品了。關鍵是我是從小吃着它長大的，所以對它還是蠻有感情的。曾經一度認爲如果它不再是原來的它，我就不可能愛上它的，但沒想到的是，當它加上了曼越莓之後，我才知道我更愛它了。不信，你看看步驟就知道了！

主料

中筋麪粉 ：適量
糖粉 ：適量
植物油 ：適量

輔料

雞蛋液 ：適量
泡打粉 ：適量
蘇打粉 ：適量
曼越莓 ：適量
熟花生米 ：適量

具體步驟

雞蛋加油用打蛋器攪拌均勻

加入糖粉再攪拌至糖油混合

打好的蛋糊略顯紋路

麪粉，泡打粉，蘇打粉混合過篩入蛋糊

蔓越莓切末花生米攆碎混和

麪糰混合至無干粉狀態，入蔓越莓花生碎粒

翻拌成團

再分成適量小團搓圓壓扁，均勻擺放烤盤中【因爲油紙用完了，我在盤中擦了一遍黃油】也不會粘盤

入預熱好的烤箱180度烤至表面金黃即可

烹飪技巧

拌麪團時不要過度揉麪即可0失敗配方