美味清拌黃瓜怎麼做又香又好吃
美食菜譜1.92W
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
鹽 :3
花椒 :2
味精 :2
雞粉 :1
辣椒(紅尖幹) :5
醋 :6
植物油 :10
主料
黃瓜 :300輔料
大蒜(白皮) :15鹽 :3
花椒 :2
味精 :2
雞粉 :1
辣椒(紅尖幹) :5
醋 :6
植物油 :10
具體步驟
1. 將黃瓜洗淨、削皮,中間片開;
2. 用刀背拍鬆,再切成一寸見方的斜塊;
3. 蒜搗碎,放入適量的精鹽、味精、雞粉、醋,攪拌均勻,拌在黃瓜裏;
4. 將適量食用油倒入鐵鍋,燒至六成熱;
5. 放入花椒煸一下撈出;
6. 把乾紅辣椒絲放在黃瓜上,將煉好的花椒油淋在上面;
7. 將拌好的黃瓜裝盤即可。
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