千味醉有炸雞沒啤酒怎麼做又香又好吃
主料
琵琶腿 ：六個輔料
鹽 ：適量料酒 ：適量
姜蒜末 ：適量
黑胡椒 ：適量
澱粉 ：適量
麪粉 ：適量
具體步驟
1. 雞腿多切花刀，加料酒雞精胡椒粉鹽姜蒜末澱粉醃製~時間長入味~可以早上醃好放冰箱下班回家拿出來就炸~
2. 鍋內油燒到九成熱時放入雞腿~炸到雞皮起來撈出~過兩三分鐘再放入，然後小火炸制~反覆兩次左右最後大火~炸到表面酥脆撈出~
3. 啦啦啦~炸雞好了~再來瓶啤酒~日子真的好享受~
適量都是自己拿捏的感覺，具體到幾勺也說不清楚~先大火再小火再大火~先鎖住水分再小火慢炸免得外面扎焦裏面還沒熟~
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