很有食慾的椒鹽蝦頭怎麼做又香又好吃
主料
蝦頭 :100輔料
大蒜 :1瓣鹽 :適量
椒鹽 :適量
料酒 :適量
油 :適量
具體步驟
1.蝦頭徹底的處理乾淨、洗淨待用。
2.大蒜切碎備用。
3.坐鍋燒熱後直接放蝦頭下去煸幹水分。
4.水分全部煸幹之後放少量的油。中小火一起翻炒1分鐘。
5.然後倒適量的料酒去腥。
6.加少量的鹽調味。
7.適量的椒鹽粉。
8.把蝦趕到周圍,中間騰點地方稍微放一點油,放蒜末爆香。接着一起翻炒均勻即可。
9.成品。
蒜末最後放是爲了防止炒的過程中發黑,最後放蒜末蒜香味還更香。如果覺得夠味道鹽可以不放,直接放椒鹽都可以。
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