自制紅糖發糕怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

紅糖 ：30
酵母 ：2
麪粉 ：140

輔料

熱水 ：80

具體步驟

1.準備好所有食材。

2.將熱水倒入裝有紅糖的碗中，將紅糖融化成糖水。

3.待水溫降至30度時放入酵母靜置5分鐘。

4.將糖水倒入面中，邊倒邊攪。

5.用刮刀攪拌至無干粉顆粒即可。

6.將麪糰放入抹了油的碗中，室溫發酵至兩倍大。

7.發好的麪糰入蒸鍋大火蒸15分鐘即可。

烹飪技巧

裝麪糰的碗一定要抹上油，這樣蒸好後更容易脫模。