海米冬瓜湯圖解
這個湯很好,做法特別簡單,還可以消腫,孕婦特別適合喝,減肥的人也適合,原材價格便宜,很容易買到。海米也被稱爲蝦米或蝦仁,是由海產白蝦、紅蝦、青蝦用鹽水焯熟後曬乾而成,蝦營養豐富,含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍。下面就和大家分享這道湯的做法
主料
冬瓜 :300g海米 :50g
輔料
姜 :10g香菜 :10g
詳細步驟:
第一步
1、海米提前泡半小時
第二步
2、撈出海米備用
第三步
3、冬瓜切片備用
第四步
4、先用油把海米炒一會兒,炒出香味。
第五步
5、放入薑絲和冬瓜繼續炒
第六步
6、加入水,開大火燒開
第七步
7、燒至湯色變白關火
第八步
8、放適量的鹽,撒入香菜,起鍋
烹飪技巧:
1、海米一定要提前發泡2、炒海米時火要小,避免炒糊3、煮冬瓜時,不要蓋鍋蓋,這樣顏色就不會變-
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