臘味土豆片怎麼做又香又好吃
主料
土豆 :適量臘腸 :適量
輔料
辣椒圈 :適量蒜 :適量
具體步驟
1. 土豆切片焯熟(八成熟即可、土豆片變透明黃色即可)涼水濾過後備用
2. 臘腸切小片,小條均可 鍋中少許油 將臘腸炒一下 放點孜然。盛出備用!
3. 開始炒了(^o^) 開火 放入油(稍微多點油、大家是知道的 土豆很容易粘鍋)待油六成熱時 放入辣椒圈 油變紅、辣椒的香味出來時 放入土豆片煸炒,放入炒過的臘腸,放入調料 黑胡椒 醬油少許 雞精少許 水少許 最後放蒜末和鹽,炒至調料全部融入菜中、好了 出鍋☆*:.. o(≧▽≦)o ..:*☆
1、炒的過程中,加些水防止粘鍋。’2、黑胡椒粉的量自己斟酌因爲喜歡所以我放得多些。我是土豆控!(≧≦)
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