家常菜小雞蘑菇燉粉條怎麼做又香又好吃
主料
小笨雞 :1只野山楱蘑 :適量
粉條 :適量
輔料
醬油 :適量油 :適量
八角 :適量
鹽 :適量
蔥段 :適量
薑片 :適量
具體步驟
1.小笨雞剁成小塊,開水焯去血水,蘑菇擇洗乾淨備用。
2.蔥切段,薑切片備用。
3.炒鍋放少許油,放入雞塊翻炒,炒去水份。
4.加入醬油,蔥段、薑片、八角,繼續炒出香味。
5.加入適量清水,大火燒開轉小火,加入蘑菇燉60分鐘左右,再加入粉條燉至酥爛。
6.加入味精出鍋裝盤。
粉條要後待雞肉酥爛後再放。
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