有特色的,檸檬醉香雞怎麼做又香又好吃
主料
檸檬一個 : 適量白酒 : 適量
料酒 : 適量
水澱粉 : 適量
鹽 : 適量
白胡椒粉 : 適量
白沙糖 : 適量
油。 : 適量
輔料
具體步驟
1. 把雞胸脯肉洗淨、拍鬆,放入碗中加入白酒料酒(一湯匙)、白胡椒粉(5克)醃製15分鐘。
2. 二、利用這十多分鐘,你可以處理一下檸檬。檸檬對半切開,留下一片做裝飾,剩下的檸檬擠出汁備用。檸檬皮不要扔掉,放在冰箱中可以去處冰箱中的異味。
3. 三、鍋中倒入油以大火燒熱,將雞胸肉放入鍋中煎至略焦,翻面。煎至雞肉熟軟,就可以取出了,然後切成斜片,擺入盤中。
4. 四、鍋中留一些油以小火燒熱,放入水澱粉、鹽、白沙糖及水煮滾,再調入檸檬汁拌勻,淋在雞胸脯肉上即可。
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