千味醉

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夏至,銀魚餛飩怎麼做又香又好吃

夏至:銀魚餛飩怎麼做好吃又簡單
準備時間:    烹飪時間:30分鐘

主料

肉餡 :1斤半
銀魚 :1斤
蝦米 :若干
餛飩皮 :2斤
茭白 :大的1根

輔料

料酒 :若干
雞蛋1只
生抽 :1勺
鹽 :若干
香油 :若干
糖 :少量
胡椒粉少量

具體步驟

1. 1.銀魚洗淨,放沸水淖即起,剁成丁。2.蝦米放料酒蒸好。3.茭白切片放沸水淖過,切成丁。4.肉餡放料酒蔥花拌均。

2. 將肉餡、銀魚、蝦米、茭白,放雞蛋、鹽、生抽等調料拌均即可。