冒菜賺錢嗎
要說到冒菜,很多人還是都會流出口水,這種現在根據自己口味來調配的食物是越來越受歡迎,所以,冒菜的產生深受消費者喜愛,因爲可以受到消費者的好評和喜愛,所以也有越來越多的加盟商開始關注冒菜生意,大家都喜歡的食品一定有他的吸引人之處,同時也一定可以找到掙錢的機會,所以近年來,市面上的冒菜品牌越來越多,很多人也開始關注冒菜了,就算是以前不愛吃的人也開始慢慢嘗試,市場還沒有達到飽和的狀態,那麼冒菜賺錢嗎,讓我們一起看文章找答案吧。
冒菜賺錢嗎
其實具體的要看你怎麼做,每個行業都有失敗和成功的案例,總會有他自己的方法。在這裏也可以 分享幾個觀點:
一、首先要做好心理準備!
做一行愛一行,要先問問自己真的喜歡幹餐飲行業嗎?先要愛這行才能做,也只有這樣你纔會真正的投入全部的心思去做,因爲興趣是老師。如果你只是想撈錢,從來不站在客戶的角度去想問題,那麼幹不好肯定的。你要做的就是爲客戶真誠服務,想要賺錢,是需要從客戶口袋掏腰包的,如果客戶覺得你這裏不行,那肯定不會跟你成交。
二、其次是味道和菜品!
真正能夠留住顧客的一定是味道和菜品,正宗的味道纔是根本,沒有正宗的味道,一切都是空架子,禁不住時間的考驗!菜品也一定要新鮮,有特色、口味好、健康的飲食始終是人們的追求,不起眼的細節往往最容易導致失敗。
三、爐子使用的竈具也是非常的重要!
因爲竈具是一切吃的根本,從以前的燒柴火、燒煤炭、燒柴油、燒燃氣、燒煤氣,亦或是現在的商用電磁竈,都影響到了咱們對食物加熱的火候控制、味道的把控。一旦沒有把握好,那影響的就是口味。不管用哪種方式的竈具,一定要保證用好的竈具,只有好的竈具纔會做出好口味的菜品。
第四,真誠的服務!
不管什麼行業,第一印象都很重要,開冒菜店也是如此!這就需要發自內心的真誠服務,顧客感受到你的真誠,自然能爲你帶來更多的回頭客!親切的問候,良好的服務都是必不可少的,在與顧客的互動中也能增加信任感。
冒菜的平均利潤在45%左右,當然,其具體收益和店面的選址情況、加盟品牌知名度、經營模式等各個方面有關。下面,我們以一家商業區80平米的冒菜店爲例,來預算期收支情況。
1、冒菜店月營業額
開一家80平米的冒菜店,營業時間爲早上9點到晚上9點,一共12個小時。店內15張桌子每張可座4人,預計每天的消費人數爲120人,平均每人消費30元。那麼,這樣一家冒菜店的日營業額爲:120*30=3600元。因此,其月營業額爲日營業額3600元*30天=108000元。
2、冒菜店固定月支出
接下來,我們來計算這家冒菜店的開支成本情況。
80平米的店面每月租金爲8000元,4名員工工資爲3000元/人*4人=12000元,店面每月水電費消耗2000元,一個月的原材料費用爲47000元,因此,店面一個月的總開銷爲店面租金8000元+員工工資費用12000元+店面水電氣費用2000元+原材料費用47000元=69000元。
3、冒菜店每月純收入
根據上面的預算情況,我們可知,一家80平米的冒菜店一個月的純利潤爲月營業額108000元-月總支出費用69000元=39000元。那麼,一年的純收益爲=月純收入39000元*12= 468000
透過上面的文章介紹,相信大家已經對“冒菜賺錢嗎”有了答案,先說餐飲業的特點,就是如果你想賺到更多的錢就需要你更勤快,所以我們經常聽到有的人再說如果幹餐飲想掙錢,就要起早貪黑,所以我們在經營過程中首先要有肯吃苦的心,而且在前期計劃的時候就要想到這一點,完事開頭難,不要中途放棄,做好了吃苦的準備,食材以及服務也是不能缺少的,我們賺到的錢基本上都是來源於客戶,如果消費者都不滿意,就沒有錢可以賺,所以我們想要長期經營,還是要用心的。
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