冰箱储存食物用保鲜膜吗
专业问答3.2W
多数需要用。保鲜膜可以减少食物水分流失,异味扩散,使食物保鲜时间更长,还能阻止某些致病细菌的进入。
1、对于韭黄、萝卜、黄瓜等蔬菜,一旦用保鲜膜包裹,维生素的含量会迅速减少。
2、含油脂的食物,尤其是肉类,很容易就会让保鲜膜中所含的化学成分挥发入食物中。冰箱内各类食品也应分类放置,分开放置生食和熟食,以防止交叉污染。
3、生热食物在放进去前用保鲜膜包裹,既可以保鲜锁水,又能防止食物串味。
4、选取保鲜膜时,需选取干净的,避免对食物造成污染。
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