与小米一样米叫什么米

黄米。黄米也叫做黄小米等，原产中国北方，是常见的食材，米粒比小米稍大，外表颜色为淡黄色，煮熟后质地粘稠。黄米的用途广泛，可以用于制作黄米切糕、大黄米面年糕、黄米饭、红米粥、酿酒等。保存黄米时，可以将黄米装入食品袋中密封好，放在阴凉的环境中存放。