特色火锅加盟店的进程中需求注意什么?
餐饮提问:
特色火锅加盟店的进程中需求注意什么?
hh228453回答:
全方面考察所加盟的品牌,比较好是能去实地考察,看是不是空壳公司,总部许诺的培训或者扶持机制是来不是可行,是不是真的能实现的自,避免被坑,看公司规模,太小的可能会跑路。 已经加盟的店铺经营的怎么样。 合同条款是否zd有漏洞。 自身店铺的选址,人流量等等都要考察清楚。 算下投资回报比。
陽59回答:
一、区分利润 要分清楚毛利润和利润,否则很容易导致经营时财务出现状况。毛知利润是菜品所售价格减去菜品原料价格,而利润是毛利润减去人工、租金、水电费等其他费用。利润是指加盟商赚到的钱,而道不是指毛利润。 二、把握成本 切忌薄利多销,这样会导致单品利润降低,而人工成本却并没有改变,就是相同人工费的产回出变少了,利润却没有提上去,这样是使收益在下降。 三、维护老客源 据数据表明,在餐饮行业里80%的利润是来自于老顾客,并且老顾客所产生的销售额是新顾客的15倍以上,这就说明了懂得如何去把握老客源是很重要的。但是也要在把握老客源的同时,去发掘新客源,毕竟努力做到双赢才是更好。答
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