千味醉有关热水的精选知识
健康美味、优质生活从热水鉴赏列表开始吧，热水鉴赏列表为您热水方面提供无微不至的解答，不再不懂热水方面的知识，不再疑虑热水方面的知识，健康美味生活全面开启尽在热水鉴赏列表。
-
![烙饼用热水还是凉水和面]( "烙饼用热水还是凉水和面")
烙饼用热水还是凉水和面
热水。烙饼主要是将面粉和水混合着揉搓成面团，需要用40度左右的温水和面，这样面团才会发酵。等待1个小时左右，把发酵好的面团擀成饼皮，在锅中加油，煎5分钟左右就可以出锅了。要注意的是煎饼全程要用中火，火太大会导致烙饼糊...
-
![石花菜用热水焯过还能吃吗]( "石花菜用热水焯过还能吃吗")
石花菜用热水焯过还能吃吗
能。石花菜焯水时，不可久煮，以免石花菜融化。浸泡石花菜时，可以将石花菜放在凉水中，浸泡15分钟，冲洗干净，沥干水分，用于烹饪即可。石花菜可以用于制作红油石花菜、凉拌石花菜、石花菜凉粉等美食。泡泡的石花菜，需要尽快烹饪，以...
-
![儿菜焯水用冷水还是热水]( "儿菜焯水用冷水还是热水")
儿菜焯水用冷水还是热水
热水。等到水烧开之后将儿菜放进去焯2分钟的时间就可以了，儿菜焯水的时候可以加入几滴食用油，这样可以使得儿菜焯好之后仍然是嫩绿色。儿菜在烹饪之前最好是过水焯一下，因为儿菜直接吃会有一种苦涩的感觉，焯水之后这种感...
-
![洗草莓能用热水吗]( "洗草莓能用热水吗")
洗草莓能用热水吗
不能。洗草莓能用温水不能用热水，草莓的表皮很薄，最好是用自来水不断的冲洗。洗完后的草莓不能马上吃，需要用淡盐水或淘米水浸泡上五分钟，浸泡草莓的时侯也不能摘下草莓蒂，否则杂质会通过那里进入到草莓。浸泡完之后的草莓...
-
![包元宵用热水和面吗]( "包元宵用热水和面吗")
包元宵用热水和面吗
不行。包元宵最好用温水和面，冷水和热水都会使面发不好，包出来的元宵会跑馅或者粘度不高。用温水包出来的汤圆不仅不容易开裂，吃起来味道也软糯。和面的时候要多揉一会儿，感到和出来的面团有劲道才可以。包馅料的时候最好...
-
![蕨根粉用热水还是冷水泡]( "蕨根粉用热水还是冷水泡")
蕨根粉用热水还是冷水泡
冷水。蕨根粉用冷水浸泡，口感会更好。浸泡蕨根粉时，将蕨根粉放在冷水中浸泡一个小时左右，泡软即可。泡好的蕨根粉需要放在热水中煮五分钟左右，煮至没有硬心，捞出放入冷水中过凉即可用于凉拌。凉拌蕨根粉的时候可以酌情添加...
-
![萝卜肉包子热水蒸多久]( "萝卜肉包子热水蒸多久")
萝卜肉包子热水蒸多久
十五分钟至二十分钟。萝卜肉包子的大小不一样，使用的火候不一样，蒸的时间也会不同。蒸萝卜肉包子的时间不宜过长，以免包子皮变硬，吃起来影响口感。蒸好的萝卜肉馅包子，需要关火焖三分钟至五分钟，这样可以避免包子皮瞬间受冷...
-
![做元宵用温水还是热水]( "做元宵用温水还是热水")
做元宵用温水还是热水
温水。用温水做出来的元宵会比较软糯，糯米粉用45度左右的温水和是最合适的，这样和出来的糯米粉很糯，做出来的元宵口感也很糯。用热水的话建议把水烧开，冷却到80度就可以和面，但使用热水会很烫，用手不方便揉均匀，也会使面筋质...
-
![蒸饺上锅蒸是冷水还是热水]( "蒸饺上锅蒸是冷水还是热水")
蒸饺上锅蒸是冷水还是热水
冷冻的蒸饺需要用冷水蒸，新鲜的蒸饺用热水蒸。上锅蒸蒸饺的时候冷冻的需要的时间长一点，需要20分钟左右的时间，新鲜的蒸饺需要15分钟的时间。冷冻的饺子之所以用冷水蒸是因为这样在蒸的过程中可以起到慢慢解冻的目的，用热...
-
![红薯是冷水蒸还是热水蒸，吃红薯的注意事项有哪些]( "红薯是冷水蒸还是热水蒸，吃红薯的注意事项有哪些")
红薯是冷水蒸还是热水蒸，吃红薯的注意事项有哪些
红薯，是一种非常好的食材，在人们的生活中也是非常常见的，红薯的出现不仅极大的便利了我们的生活，而且使人们吃到了更美味的佳肴，红薯流传至今，已经有很多年的历史了，目前为止，在世界的许多地方都可以见到红薯的种植，由此可以看...
-
![意面应该冷水下锅还是热水下锅]( "意面应该冷水下锅还是热水下锅")
意面应该冷水下锅还是热水下锅
冷水下锅。意面，本身是一种比较有嚼劲的面食，因此煮烂意面是需要更久的时间，通常是需要煮10-12分钟的。另外，要想使得意面吃起来更软一些，还是需要增加意面的蒸煮时间。意面在煮好之后，可在表层加入适量的胡萝卜丝、花生米...
-
![可以用热水做果汁吗]( "可以用热水做果汁吗")
可以用热水做果汁吗
不可以。使用热水制作果汁，果汁的味道会变酸。果汁榨好以后口感比较凉，可以放在温热水中浸泡再喝。果汁的口味比较多，包括苹果汁、梨子果汁、橙子果汁、哈密瓜果汁、西瓜果汁以及草莓果汁等。喜欢喝口感清凉的果汁，可以添...
-
![泡木耳用冷水还是热水]( "泡木耳用冷水还是热水")
泡木耳用冷水还是热水
温水。用热水泡的木耳比较软烂，虽然用的时间比较短，但是会影响口感，影响成分价值，用冷水泡发木耳，时间比较长，一般木耳泡两个小时以上，容易滋生细菌。用温水泡发木耳，既不影响成分价值，而且还能缩短它的时间，泡出来的木耳有筋道...
-
![白糖怎么熬糖浆加凉水还是热水]( "白糖怎么熬糖浆加凉水还是热水")
白糖怎么熬糖浆加凉水还是热水
凉水。使用白糖熬糖浆时，将水和糖的比例为1:3，放入锅中，大火烧开后，转小火，慢熬即可。熬糖浆的过程中，需要用勺子不停搅拌，这样可以避免糖浆糊锅。熬糖浆使用的火候不宜过大，以免糖浆口感变苦。糖浆熬好以后，可以用于制作拔丝...
-
![新鲜荠菜焯水冷水还是热水]( "新鲜荠菜焯水冷水还是热水")
新鲜荠菜焯水冷水还是热水
热水。将荠菜焯水一定要热水，将荠菜置于水中进行焯水处理，热水焯水不会使荠菜的的色泽发生的改变，而且焯水处理之后含有的各种有害物质和苦涩感都能很好的去除干净，但是在焯水的时候要注意时间不要太长。荠菜是食用价值较...
-
![荔枝可以放到热水里加热吗]( "荔枝可以放到热水里加热吗")
荔枝可以放到热水里加热吗
不可以。荔枝可以放在冰箱里冷冻，冷冻后的荔枝吃起来像冰沙一样，口感非常佳。荔枝在保存的时候要用保鲜盒装好放在冰箱里冷藏保存或者放在阴凉干燥的地方存放。在选荔枝的时候要选红绿都有的荔枝，这样的荔枝汁水比较的多...
-
![包子夏天要热水发面吗]( "包子夏天要热水发面吗")
包子夏天要热水发面吗
不用。夏天温度比较高，即使是用凉水发面，面团也可以很快发好；夏天用热水发面的话有可能导致面团在蒸的时候炸裂开来，影响馒头美观。为了让面团揉出来更加光滑，可以在面粉里面加入一点食物油；还可以先用温水把酵母化开再和面...
-
![做面疙瘩和面用冷水还是热水]( "做面疙瘩和面用冷水还是热水")
做面疙瘩和面用冷水还是热水
热水。做面疙瘩和面时，可以使用60度至99度的热水，做出来的面疙瘩口感会更好。面疙瘩是北方风味面食，是由面粉、白菜、水、食用盐、食用油、西红柿、肉片等食材制作而成。制作面疙瘩使用的配菜，可以根据口味酌情添加。做好...
-
![粉丝用冷水泡还是热水]( "粉丝用冷水泡还是热水")
粉丝用冷水泡还是热水
热水泡，由于粉丝本身是比较硬的，若是用冷水泡，不仅很难泡发，还会影响到食用的口感，可以用50度左右的水泡粉丝，一般泡半个小时左右即可。泡好的粉丝可以做汤，也可以炒菜。酸菜粉丝汤就是一道又可口又简单的菜，只要在锅里加入水...
-
![青蛤用冷水还是热水开口]( "青蛤用冷水还是热水开口")
青蛤用冷水还是热水开口
热水。青蛤，是属于蛤蜊的一种。在做青蛤之前，是需要把青蛤放到清水当中浸泡的，这样做的目的是为了让青蛤更好地吐出体内的沙子。青蛤的吃法还是比较多的，常见的吃法有红烧青蛤、清蒸青蛤、青蛤豆腐汤以及炭烤青蛤等。在购...
-
![花甲焯水是冷水还是热水下]( "花甲焯水是冷水还是热水下")
花甲焯水是冷水还是热水下
用热水焯花甲更好。买回来新鲜的花甲，先在盆中接入适量的温水，可以在温水中加入少许的食盐，浸泡半个小时即可。将花甲冲洗干净，之后便可进行焯水。用热水焯花甲，这样能够保证花甲的口感，吃起来滑嫩可口，而用冷水花甲肉会变得...
-
![包汤圆的面怎么和用热水还是冷水]( "包汤圆的面怎么和用热水还是冷水")
包汤圆的面怎么和用热水还是冷水
热水。用冷水和面，汤圆蒸时候容易破皮开裂。用热水和面，面光、手光、盆光时候即可，将面盖上保鲜膜或者放入盆中盖上盖醒发30分钟后包汤圆，这样包出来的汤圆耐煮、不易破皮。汤圆除了煮制食用之外，还可以做成炸汤圆、蒸汤圆...
-
![冷冻的汤圆是用热水还是冷水下锅]( "冷冻的汤圆是用热水还是冷水下锅")
冷冻的汤圆是用热水还是冷水下锅
热水下锅。热水下锅可以将冷冻的汤圆皮凝结，包裹住馅，使其不破皮。水开后加适量冷水，使其保持半滚状态，重复2-3次即可。冷水下锅水与汤圆一起煮沸容易破皮。煮熟可以放些糖、芝麻等配料增加味道。煮冷冻汤圆不可以用力搅...
-
![煮面疙瘩用热水还是冷水]( "煮面疙瘩用热水还是冷水")
煮面疙瘩用热水还是冷水
热水。煮面疙瘩要热水下锅煮，这样面疙瘩才会容易成形，吃起来口感也会更好。面疙瘩是北方地区常见的食物，制作的食材包括面粉、清水、食用盐、味精、葱花等。制作面疙瘩的过程中也可以添加蔬菜，例如生菜、白菜、油麦菜等。...
-
![蒸红蟹用冷水还是用热水]( "蒸红蟹用冷水还是用热水")
蒸红蟹用冷水还是用热水
冷水最佳。蟹食用价值很高，蟹是吃腐蚀的，所以其自身体内含有很多病菌，需要蒸熟了才能食用，若用热水蒸的话，外壳一下子就蒸熟了，但体内的肉可能会不熟，会有残留病菌，用冷水蒸的话，外壳慢慢变红，里面的肉也会慢慢蒸熟，吃起来口感最...
