排骨糯米煲仔饭的做法,排骨糯米煲仔饭怎么做
“热爱生活的方式用很多种,烹饪则是最好的表达。用创意做一些自已的风味,享受它带来一切的快乐。爱好美食的朋友们在不断更新自已的创意,发挥自已的想象,做出各种美味,对于烹饪,我想,无论每一位专业的厨师还是业余的爱好者,都有属于自己独到的见解以及属于自已的菜式,属于自家的味道。”
食材明细
- 咸甜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 神级 (难度)
排骨糯米煲仔饭的做法步骤
1、备糖,糯米,红枣,红豆
2、排骨斩块用盐,生抽,十三香腌制入味,红枣去核
3、糯米和红豆泡软
4、排骨用油炒香
5、泡好的糯米和红豆沥水
6、拌进红枣,糖,盐拌匀
7、取蒸盘,铺上粽叶提香
8、先铺上一层拌好的糯米
9、再放一层排骨
10、再放上一层糯米
11、依次一层一层叠放,
12、放在蒸锅上蒸一小时以上
13、蒸香糯即可
小窍门
糯米和红豆先泡软
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