怎么做紫菜,紫菜的功效和作用是什么
紫菜是我们经常吃的一个菜,而且也有很高的营养价值,味道也是特别的好的,所以我们要经常的吃一些紫菜,这样对于我们的身体也是非常的好的,也可以补充我们所需要的蛋白质,效果是特别的好的。所以今天就来了解一下怎么做紫菜?紫菜的功效和作用是什么!
一、怎么做紫菜好吃呢
(1)紫菜汤
主料:干紫菜25克,
调料:盐2克,味精2克,酱油3克,胡椒粉2克,香油5克
做法:
1、将干紫菜放入清水中泡发,洗去泥沙,控干水分;
2、把锅洗一洗,锅内加适量水,煮沸;
3、将紫菜倒入锅内,先用武火煮沸,转为文火慢煮6至8分钟,加入精盐、酱油、胡椒粉、味精、淋入麻油,再煮一会儿,出锅,即可食用。
健康提示:
此汤具有化痰软坚,清热利水,补肾养心的功效。
(2)紫菜葱花汤
原材料:紫菜,葱花,蒜蓉
配料:香油(麻油),盐,葵花油
做法:
1、紫菜泡在碗里,加入清水
2、锅里放入一点葵花油,加入蒜蓉炒30秒,加入烧开的水
3、等水开后加入紫菜,加盐,等快起锅是算入葱花
(3)番茄葱花蛋汤
材料:番茄、鸡蛋、葱、姜、香油、盐、味精少许、
做法:
1、番茄洗净后切数小断,然后装在一碗里备用。
2、鸡蛋打云入碗,少许盐和味精调匀。
3、生姜片和番茄倒入锅内,并倒入清水和盐一起,盖锅大火煮开文火煮15分钟。
4、锅铲加入少许味精,然后再倒入蛋液,筷子搅拌一下,撒上葱、滴上滴香油。
二、紫菜的功效与作用
紫菜性味甘咸、寒,入肺经;具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效;用于甲状腺肿、水肿、慢性支气管炎、咳嗽、瘿瘤、淋病、脚气、高血压等。
1、预防甲状腺肿大
可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”,紫菜有软坚散结功能,对其他郁结积块也有用途。
2、促进生长发育
富含胆碱和钙、铁、能增强记忆、治疗妇幼贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健;含有一定量的甘露醇,可作为治疗水肿的辅助食品。
3、预防肿瘤
紫菜的有效成分对艾氏癌的抑制率53.2%,有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。
4、提高免疫功能
紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能,可促进淋巴细胞转化,提高机体的免疫力。
怎么做紫菜?紫菜的功效和作用是什么已经简单的分享给大家了,不仅有很高的营养价值,也有很高的药用价值,对于我们的身体也是特别的好的,而且可以提高免疫力,促进生长发育,所以大家平时也可以多做一些关于紫菜的食物,是特别的有营养的!
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