剁辣椒怎么做,一起来看看
剁辣椒是日常生活中比较常见的一种佐料,相信大家应该都不会感到陌生吧。剁辣椒的做法比较简单,而且味道美味,因此很受人欢迎。同时,剁辣椒还具有比较好的营养价值和食用价值,可以起到比较好的功效和作用,因此适量食用的话对身体还是比较好的。
一、剁辣椒怎么做,一起来看看
1、先将红椒洗净,去掉辣椒蒂之后将水分擦干,然后切成小一些的菱形片。大蒜子切成蒜片,生姜去皮切成片备用。
2、将红椒片和姜蒜片放入大碗中,撒上食盐与白糖,翻拌均匀,让食盐与辣椒充分融合,力度不用太大。(食盐多一些,白糖少一点就可以了)
3、拌匀后就可以加入适量的辣油了,加入辣油后继续翻拌均匀,红椒不辣,所以还是需要一点辣油提辣味的。
4、所以调料放好,最后撒点二锅头白酒,搅匀即可。
5、然后把码好味道的多椒放入密封容器中,盖上盖子前在上面撒少许食盐,用盖子密封起来,放在冰箱等待1-2天即可食用。
二、吃辣椒的好处
1、开胃,助消化
辣椒中的辣椒素对肠胃及口腔对一定的刺激作用,可以增强肠胃蠕动、促进分泌消化液,而且辣椒中的独特香味,可以刺激口腔分泌唾液,胃口不好的人,适当的吃辣,可以促进食欲,增加饭量。
2、驱寒暖胃
辣椒性质属温热,适当的食用可以促进血液循环,吃后会身体发热,心跳加速,毛细血管扩张,因此会感觉全身发热。在寒冷潮湿的季节,适当的食用辣椒可以驱除寒气,防止几湿性关节炎、伤风感冒等疾病。如果因寒气入侵,导致的腹泻、呕吐等,可以适当的食用辣椒,可以缓解症状,起到暖胃的作用。
3、去湿气
湿气过重会导致免疫力下降,诱发各种疾病,除了薏米能有效的去除湿气以外,辣椒也是不错的选择。辣椒辛热,具有驱寒的功效,而湿气大多因寒凉之气引起,所以辣椒可以去除体内湿气。
4、美容养颜
听到辣椒可以美容养颜大家可能会不信,因为普遍任何吃辣会导致上火脸上长痘痘,那是因为辣椒食用过量,且皮肤油脂分泌过旺,没有进行有效的清理所致。
辣椒中含有丰富的维生素,具有很好的抗氧化功能,可以清除体内的自由基,延缓衰老。同时,食用辣椒可以刺激汗腺分泌,帮助排出体内毒素,加快新陈代谢。
5、预防胆结石
辣椒中富含维生素,尤其是维C,能使身体里多余的胆固醇变为胆汁酸,预防胆结石,但切记不可多食哦。
6、减肥
吃辣椒后会使人身体发热,刺激汗腺分泌,燃烧脂肪,促进新陈代谢,从而达到减肥的效果。尤其是辣椒里含有的辣椒素,市面上有多数减脂药里都含有辣椒素,它不仅可以辅助减肥,还可以增加训练耐力,让运动更轻松。
作为日常生活中一种比较常见的食材,剁辣椒的味道美味、做法多样,因此比较受人欢迎。剁辣椒怎么做,相信您通过阅读上文,心里应该已经比较清楚了吧。剁辣椒还具有比较好的营养价值和食用价值,可以起到比较好的功效和作用,适量食用对身体是有一定好处的。
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