秋季抗感冒最简便的饭桌必备,炒菠菜的做法
众做周知菠菜的营养价值极高,菠菜含有丰富的维他命及矿物质,和其他种类的蔬菜相比,菠菜的性价比最高,不光具有丰富的营养价值,还有着特殊食疗效果,对预防感冒预防各种老年化疾病有着重大作用,最后菠菜的价格也可以被所有人接受,中老年人应在秋季疾病高发期多吃菠菜,预防感冒。下面小编就来介绍一下最简单的清水炒菠菜的做法吧。
一、秋季抗感冒最简便的饭桌必备,炒菠菜的做法
1.食材
菠菜嫩茎叶;葱、姜丝;植物油;酱油;精盐;料酒;味精。
2.制作流程
1.菠菜冼净,根部用刀切开,然后切成4厘米长的段,用煮沸的水稍微的烫一下,然后捞出,用漏勺把水沥干放一边备用;
2.把锅烧热,放入植物油,植物油七成热时,用葱姜丝炝锅,然后倒入菠菜,加入酱油、精盐、料酒、味精,反复翻炒均匀出锅。
二、食用菠菜的禁忌
1.做菜时必须保留少许水分因为这样可以保持它的鲜味和营养价值。
2.菠菜中的草酸很多,草酸会干扰人身体吸收其他的微量元素,而有效的防止这个问题发生的办法就是先将菠菜在开水中焯一下,草酸就被破坏,吃起来就会安全。
3.菠菜不能与钙片同一起吃,菠菜富含草酸,草酸会影响人体钙的吸收,而且还容易形成结石。
三、菠菜的作用
在秋季常见的疾病多发期,菠菜可以被称为维生素与矿物质的宝库。菠菜的做法不同,口感也各不相同,营养丰富,可以搭配肉类,也可以搭配其他蔬菜,炒、炖、煮、凉拌都是让人口舌生津的佳肴。不仅做法简单快捷,与其他食材搭配起来口感也让人欲罢不能。
菠菜含有丰富的维生素和矿物质等,孕妇是可以适当吃的,还能有效的预防感冒。常吃菠菜,不仅可以充分的补充维他命和矿物质等微量元素,还可以有效地抵抗各种疾病。秋季感冒高发期,为了预防感冒大家都要多吃菠菜哦。
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