吃苦瓜怎么吃不至于难以下咽,吃苦瓜对于身体的好处大吗
在夏天的时候,因为天气方面比较火热,所以人们还是需要常吃一些去暑的蔬菜类型的。就比较如苦瓜,其味道跟名字一样,带有着一丝丝的苦香味儿,但是这种味道大家可能刚好是可以接受的。那么苦瓜,一般性的都是怎么样进行食用的呢?来看看吧!
吃苦瓜怎么吃不至于难以下咽 吃苦瓜对于身体的好处大吗
一、吃苦瓜怎么吃
1.苦瓜一根,蒜米6瓣,辣椒2个,时蔬伴酱(黄豆酱) 适量,食用油3克,盐1克。
2.苦瓜洗净外皮,对半切开,去掉白色的内膜和种子,白色的内膜用勺子刮一下很容易清理干净。
3.苦瓜切成条,6厘米左右的长度,宽度大概是0.6厘米,家里如果有老人和孩子,可以切短一点,小一点,方便食用。
4.辣椒切成小圈做装饰用,如果辣椒比较辣,可以洗掉辣椒籽,蒜米拍扁后去皮,切成蒜蓉,尽量的切碎一点。
5.汤锅里烧开水,放入3克食用油和1克盐,下黄瓜条焯水变色后煮一分钟,时间不要太久,煮软了影响口感,颜色也不好看。苦瓜条放凉水里浸泡10分钟左右,这样能保持颜色翠绿好看,口感清脆。
6.苦瓜条整齐的码在盘子里,苦瓜上先铺一层蒜蓉,挤上适量的时蔬伴酱,放几个辣椒圈装饰一下,也可以用小碟子装上时蔬伴酱,蒜蓉和辣椒圈,不过这样得多洗一个碗。如果没有时蔬伴酱,可以用黄豆酱,份量根据喜好增减。
7.苦瓜蘸酱吃味道一点都不苦,很多朋友试过都说好吃,苦瓜焯水能去掉大部分苦味,这样吃起来口感更脆。苦瓜清热解毒,夏天多吃一点对身体好。
二、吃苦瓜的好处
1.苦瓜可以促进饮食:苦瓜,含有苦味,很多人都不喜欢吃,但是,正是因为苦瓜的苦味,更加能够刺激人的味觉,让人能够食欲大增。而且,苦瓜含有的碱类的物质可以清热解毒,利尿活血,清心明目。而且。苦瓜还具有很好的降血糖的作用,非常适合血糖高的人。
2.苦瓜不仅可以食用,也可以像青瓜一样,用于敷脸。用苦瓜来敷脸,可以滋润和美白肌肤,解决肌肤干燥的问题。这种方法非常适合在夏天使用。此外,苦瓜含有大量的蛋白质以及维生素C可以防癌,使免疫细胞具有杀菌,杀癌细胞的作用。
3.苦瓜中含有比较多的草酸,草酸容易与食物中的钙结合,会影响人体对钙的吸收,所以,苦瓜不宜长期食用,否则人体会造成缺钙。此外,苦瓜具有降低血糖的作用。因此,低血糖患者不宜长期食用大量的苦瓜,也就是说,少量的还是可以的。
4.虽然苦瓜的好处很多,但是坏处也不少,所以要根据自身的情况来选择。此外,如果不想直接吃苦瓜,还可以选择榨汁饮用,一个星期喝一到两次即可,不适宜喝太多。
吃苦瓜怎么吃?以上已经为大家所介绍到了好吃的一种吃法,可以将其给用做凉拌,在味道上面也是极为不错的哦。当然常吃苦瓜,在夏天的话,有助于排除一些毒性,让身体达到好的功效。但是需要注意的是,一定不要食用了过量的苦瓜了哦,对身体不好!
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