吃西红柿好处有哪些,一起来看看吧
西红柿是我们日常生活中经常看见的蔬菜,它的做法有很多,而且口味酸甜,深受人们喜欢,更因为其特别的功效,被称为美容果。因为西红柿可以延缓衰老、预防心血管疾病等,那么西红柿具体的功效都有哪些呢?下面我们就为大家一一介绍,一起来看看吧!
吃西红柿好处
一、营养价值
1.番茄中含有的纤维素有促进肠胃蠕动、缓解便秘的功效,并且纤维素还有降低血清胆固醇的功效,食用番茄对于降低血脂有帮助。
2.番茄中含有丰富的钾元素,钾的作用主要就是可增加尿中钠的排出,使血容量降低,血压下降。另外,通过钾可以软化血管,从而降低血压。
二、功效与作用
1.生津止渴
番茄富含汁水、味道酸甜,能够促进唾液分泌,有生津止渴的功效,适合在夏季酷暑时食用,生吃清凉解渴,做菜吃又酸甜生津。
2.开胃消食
番茄性平,味道酸甜,食用番茄能够促进胃液分泌、促进食物消化,令人胃口大开,因此番茄还具有开胃消食的功效,适合消化不良、食欲不振者食用。
3.消炎抑菌
西红柿在动物实验中有明显的消炎作用,并且西红柿中含有西红柿碱,能够抑制某些对于人或者植物有致病力的真菌。但是对于细菌的抑制作用却很差,西红柿碱的抑菌原理可能是在真菌的细胞膜内形成某种甾醇复合物。
4.预防癌症
番茄中含有番茄红素,番茄红素对单线态氧的猝灭和自由基的清除、阻断亚硝胺形成、抑制细胞增殖、诱导细胞分化、增加免疫力、减少DNA损伤及对细胞间隙连接通讯的影响等多方面皆有作用。番茄可以抑制LDL胆固醇的氧化和煎烤肉、鱼的褐色反应中产生的杂环胺类的形成,从而有效的抑制致癌物及肿瘤的产生。
5.预防心血管疾病
番茄中含有的番茄红素还是预防冠心病、动脉粥样硬化和某些慢性病的重要因子。血清番茄红素的水平与主动脉钙化呈负相关。经常摄食番茄的人群与对照相比,明显降低了血清脂质的过氧化和LDL的氧化,从而减少了动脉硬化和冠心病的发病率。
6.延缓衰老
番茄中含有很多的维生素C,可以有效的帮助我们美白肌肤,减缓皮肤衰老,抑制各种斑点的形成。而且番茄中含有的番茄红素不仅仅是减缓衰老,还有利于延长寿命。
看了上面有关吃西红柿好处的内容后,我们列举了西红柿的的众多好处,当然除了我们之前熟知的优点,应该还有大家刚刚才知道的好处。而且西红柿作为常见蔬菜,做法也很简单,大家一般来说会做的第一道菜基本上都会是西红柿炒鸡蛋。所以在家可以多吃西红柿哦!
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