挑选黄花菜要注意什么呢
黄花菜是我们日常生活中较为常见的一种食材,它的做法不仅很多,而且作为菜品它的味道也是十分美味可口的,因此不少的朋友们在做家常菜的时候,总是会选择黄花菜这种食材来做,那么,挑选黄花菜要注意什么呢?一起去学习黄花菜的挑选方法吧。
一、挑选黄花菜要注意什么呢
1.看颜色
正常情况下,鲜黄花菜制作成干菜后,其色泽会变深。如果你看到的干黄花菜“色泽迷人”,多数为二氧化硫严重超标。其外表金黄、浅黄、浅白,均属不正常,而黄中带褐黑色的比较可靠。另外,正常黄花菜颜色均匀,而二氧化硫熏过的黄花菜颜色不均匀。
2.闻气味
购买干黄花菜时可以闻一下,不要买有刺激性气味的。正常的干黄花菜具有其自身的香味,没有其他气味,如果我们闻到了刺激性的气味,那么,就一定是用二氧化硫熏制过的黄花菜了,这种有刺激性气味的干黄花菜吃上是有毒的,千万要多注意了。
3.用手捏
用手成把捏紧黄花菜,松手后如果干黄花菜能自动散开并恢复原形,说明菜干、质量好,如果我们在用手捏完松手后,干黄花菜仍成是一团,并且不能恢复原状,那么说明黄花菜没有晒干,是非常容易发霉的,尽量不要买这种的。
二、黄花菜的功效作用
1.健脑抗衰
黄花菜的营养非常丰富,并且有一定的药用价值,黄花菜里面有些元素可以健脑,并且有抗衰老的功能,而且还可以帮助人体达到营养均衡的目的。对于神经过度疲劳的现代人类说来,应该大量食用。黄花菜对预防老年人智力衰退,无疑也是一种良药。
2.清热解毒明目
黄花菜为清热解毒利湿之品,还有抗菌免疫功能,具有中轻度的消炎解毒功效,并在防止传染方面有一定的作用。
3.有益产妇
产褥期容易发生腹部疼痛、小便不利、面色苍白、睡眠不安,多吃黄花菜可消除以上症状。黄花菜还具有调治乳汁不下的疗效,可作为病后或产后的调补品。
4.降低血清胆固醇
黄花菜可以帮助人体降低血清胆固醇,对于高血压患者来说,可以帮助他们康复身体,是一种保健蔬菜。
朋友们现在应该都知道挑选黄花菜要注意什么了吧,以上从三个方面已经给大家做出了十分详细的回答了,建议大家以后在购买黄花菜的时候,不妨可以按照这三个方面来挑选黄花菜哦,相信只要按照方法来挑选的话,一定可以挑选到称心如意的黄花菜。
-
党参作用有哪些
很多人分不清西洋参和党参,不知道它们有什么区别,只知道它们都是人参,吃了对人体的健康都非常有好处。其实,西洋参和党参是有区别的,它们的作用,也不尽相同。那么党参作用有哪些呢?现在,就由小编辑来带大家一起了解一下吧。一、党参的介绍党参,桔梗科党参属,多年生草本...
-
减脂期间水果吃什么好
现在正是夏天,很多的女性朋友都是非常注重保持自己的身材,很多的食物都不吃,为了能够快速瘦身,甚至什么食物都不吃,那么减肥期间都能吃什么水果呢,你知道吗,今天我们就介绍这个问题给大家,一起看看这个问题减脂期间水果都能吃什么。一、减脂期间水果吃什么好1.香蕉虽然...
-
苹果营养价值你知道多少呢
苹果营养价值你知道多少,苹果就是我们生活中最为熟悉的水果之一呢,苹果中含有非常丰富的维生素和膳食纤维的含量,对人体好处很多的,而且他十分的香甜,不管是老人孩子都喜欢吃,那么今天就具体的给大家介绍苹果的营养价值的内容吧。苹果营养价值你知道多少呢欧洲人说:“...
-
想瘦成闪电,藤黄果减肥吗
现在越来越多的女孩注意身材的保持,除了每餐的卡路里摄入在严格控制外,还有的人会吃一些辅助食品来增强减肥效果。比如西红柿、香蕉、苹果等食物都会是很多人的选择。那,藤黄果减肥吗?今天小编就为大家科普一下相关知识。一、藤黄果减肥吗藤黄果主要的发源地是印...