西红柿水果如何挑选
西红柿,属于是比较特殊的一种食材,其可以当成水果来食用,当然也是可以当成蔬菜让人们进行烹饪的。喜欢吃西红柿的人们也是非常之多的,当然在对西红柿进行挑选的时候,也是需要讲究一下方法的哦。感兴趣的人们,以下可以跟随着小编一起来看看!
一、西红柿水果如何挑选
1.西红柿成熟期
西红柿的成熟期是在每年的7月-9月,但是由于大棚技术的先进,我们在整年都能吃到新鲜的西红柿。生吃西红柿是很多人的习惯,也是我把西红柿归类到水果里来的原因。
2.看颜色
西红柿表皮粉嫩,粉红的最好。不要那种表皮上有小白点的,也不要那种过分红的,太红的有可能是激素催熟的哟
3.看整体
不要选畸形的西红柿,要选那种扁扁的,丰满的西红柿。那样的西红柿是饱满的,不会空心。你要是选到那种不圆润的,回家吃的时候你就会发现里面应该有瓤的地方是空心的。
4.看果柄
要选带柄的西红柿哦,那样的西红柿比较新鲜。因为西红柿放置的时间太长,果柄会脱落的,所以时间短的新鲜的西红柿都是带柄的哟。
5.看表皮
表皮上要干净没有伤痕,整体颜色一致,不要一块深色的那种。那样的西红柿是磕伤了的,回去买了也放不住,会烂掉的。
二、吃西红柿的好处
1.健胃消食,润肠通便
西红柿含有比较丰富的苹果酸、柠檬酸等有机酸,经常吃西红柿可以促进我们的胃液分泌,能加快脂肪已经蛋白质的消化。还能够增加胃酸浓度,对于治疗肠胃疾病有不错的效果。所含果酸及纤维素,有助消化、润肠通便作用,可防治便秘。
2.清热解毒
西红柿也可以清热生津、养阴凉血,如果我们没出现了发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血等等的情况可以吃一点西红柿。并且它对于胃热口苦、虚火上升有较好治疗效果。
3.降脂降压
经常吃西红柿也可以降低我们的胆固醇,有效的预防动脉硬化和冠心病的出现。西红柿中含风场丰富的钾及碱等物质,这些物质可有效的促进钠盐的排出,有并且也能有效的降压,对高血压、肾脏病有良好的辅助治疗作用。
4.防脑血栓
番茄籽周围黄色果冻状的汁液能够分离出一种叫做P3的物质,这种物质具有抗血小板凝聚的功效,对医疗事业有很大的作用。
5.保护性功能
番茄红素有很强大的抗氧化能力,人体吸收后聚集于前列腺、肾上腺等部位,能够促使前列腺液分泌,维护男性射精功能。番茄还有利尿的作用,患有肾炎的病人可以经常食用。
西红柿水果挑选的方法,以上小编已经为大家所整理出来的,主要还是看外表是否是新鲜还有有没有划痕之类的。平时吃一些西红柿,对人体是可以起到帮助性的作用的。需要注意一下的是,西红柿,最好是等成熟再食用。未成熟的西红柿是带有一定的毒性的!
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