烤箱怎么用才既安全又能烤出美味的食物?
在现代,烤箱可以说是一种很常见的烘焙工具了。那么,你知道烤箱的使用方法吗?你清楚使用烤箱时一些常见的错误操作吗?如何安全使用烘焙工具是尤为重要,只有正确的使用方法才能烘焙出美味的食物,保证不发生事故。今天,小编就在这里给大家分享一下有关烘焙工具的知识。
一、烤箱怎么用
1、新买的电烤箱第一次使用时,记得要先使用温水来清洁烤架和烤盘,用浸过清洁剂的柔软湿布来擦拭烤箱内部,等待完全干燥后将烤箱门半开后上下火全开,将温度调至烤箱最高温度空烤几分钟,之后便可正常使用,这样可以去除烤箱内的异味。
2、在用烤箱烤制食物时,应将烤箱放置在隔热的水平桌面上使用,周围应预留足够的空间,保证烤箱表面到其他物品至少250px的距离,烤箱顶部不能放置任何物品。
3、使用时要根据食物的品种和重量去适当的调整烹饪的时间,冰冻食物和瘦肉烧烤的时间会略长,烘烤食品时要记得翻面让它受热均匀,不要在电烤箱工作的时候频繁的打开炉门避免热量散失。
4、一般在利用烤箱烤制食物时,高温会带走食物中的一部分水分,这时最好在烤盘中加一点水,为避免烤出来的食物太干、太硬,更好地保存食物中的营养成分。
5、每次利用完电烤箱之后,一定要及时的做好清洁工作,清洁烤箱前,先拔掉插头,并等待烤箱完全冷却后再进行,在清洁时,不要使用尖锐的清洁工具,以免损伤烤盘的不沾涂层。
二、扩展资料
1、烤箱还可以烤肉,烤鸡翅,烤鱼块,烤鱿鱼丝,烤羊肉串等。
2、常规的烘焙家庭制作,烤蛋糕,烤面包,烤曲奇,烤泡芙,面包、蛋糕、曲奇饼干和泡芙之类的烤制甜点。
3、发酵,选购发酵功能时,最好选择大容量的烤箱,因为烤箱越大,温度越低,而且在使用时尽可能在烤盘多加水来降低箱体温度,有些烤箱已经特设了醒发功能的话,就更简单了。
4、做巧克力,做巧克力作品时,用最低温度档或“解冻”档,可以很轻松当作巧克力熔炉用,方便快捷。
5、去潮,家里的坚果类食品受潮不脆了,用烤箱翻热除湿,冷却后即可恢复口感。
看了怎么多,大家知道烤箱怎么用才既安全又能烤出美味的食物了吗?你有没有收获到很多的知识呢?你是不是已经开始跃跃欲试,准备做出一份美味的食物呢?不过小编还是要在这里提醒一下大家,烤箱运作时内部温度往往很高,拿出食物时记得要先戴好专用的手套哦!
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