保肝野菜,保肝就是保命
品尝美食是种无与伦比的幸福,品味美味是一种妙不可言的乐趣。野菜的味道可以说堪比野味,那么你知道野菜有很厉害的保肝作用吗?俗话说保肝就是保命,肝脏要好,长生不老。那么接下来就跟随小编一起来看看都有哪些是能够保肝的野菜吧。
一、保肝野菜:蕨菜
1、蕨菜的营养价值
每100克蕨菜含有膳食纤维1.80克、维生素A183.00微克、胡萝卜素1100.00微克、维生素C23.00毫克、维生素E0.78毫克、钙17.00毫克以及其他微量元素和多达18种氨基酸。
2、蕨菜的作用
除了营养丰富之外,蕨菜还具有驱风湿、利尿、解热、保肝养肝的作用,因此在春季食用蕨菜,不仅能补充各种营养元素,还能有效的养肝。
二、保肝野菜:马齿苋
1、马齿苋的营养价值
马齿苋是农村春夏季常见的一种野菜,马齿苋含有丰富的钙、磷、铁以及维生素E、胡萝卜素、维生素B、维生素C等营养物质。
2、马齿苋的作用
马齿苋兼具有药用和食用的价值,它的药用价值有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿作用,春季食用马齿苋可以养肝护肝,而夏季食用马齿苋则可以预防中暑。
三、保肝野菜:荠菜
1、荠菜的营养价值
荠菜的营养价值很丰富,含有钙磷铁等多种微量元素以及维生素和氨基酸等多种营养物质,常吃能保健养生。
2、婆婆丁的作用
除此之外,荠菜还具有和脾、利水、止血、明目的功效,使得食用荠菜不仅能保健养生,还具有降血压、护肝保肝、健胃消食的作用,因此喜爱荠菜的朋友现在就可以动身去野外挖荠菜了。
四、保肝野菜:婆婆丁
1、婆婆丁的营养价值
婆婆丁也就是我们常说的蒲公英,主要生长在农村的山坡草地、路边、田野、河滩等位置,婆婆丁富含维生素A、维生素C及钾,也含有铁、钙、维生素B2、维生素B1、镁、维生素B6、叶酸及铜等多种营养元素。
2、婆婆丁的作用
婆婆丁入肝、胃经,具有清热解毒、利尿散结的功效。食用婆婆丁不仅可以补充身体所需的营养元素,还能保肝护肝,预防肝炎、胃炎等多种疾病。
不过这些保肝野菜虽然好吃,但是还是有着不少的禁忌的,在这里小编还是要友情提示大家,任何美味都不可多得。中医讲究平衡,张弛有度。再好吃的东西大家也要切记适度二字,适度是健康的必要前提。而健康又是快乐的前提,拥有健康就会拥有快乐。
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