不算正宗的烧仙草的做法,不算正宗的烧仙草怎么做
“不记得上次吃烧仙草是啥时候了,突然想吃就试着做了,不正宗,但是味道还不错。”
食材明细
- 奶香 (口味)
- 煮 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
不算正宗的烧仙草的做法步骤
1、原材料:木薯淀粉,紫薯,老南瓜,牛奶,白糖,红豆,薏米和花生,有些东西没拍。
- 2、把紫薯切小块儿,上蒸锅蒸八分钟,这是过程我没拍。这是蒸好的紫薯。
3、老南瓜也切块儿,上蒸锅蒸几分钟,这是蒸好的南瓜,切块儿和蒸的过程没拍照片。
4、把蒸好的紫薯用勺子压碎成泥。
5、把蒸好的南瓜也用勺子压成南瓜泥。
6、把木薯淀粉分别加在紫薯泥和南瓜泥里,用手揉成不沾手的面团,可以把面团揉成长条圆柱形切小段,也可以用手揉成小圆球,这个步骤我没拍,可以随意,我这个做的有点大了,如果材料多的话,做好之后的圆子可以放冰箱冷冻,下次吃的时候可以直接拿出来煮。
7、直接把做好的圆子下水煮好,煮好的紫薯圆子放冰水里,味道更加有弹性,煮的过程没拍。
8、煮好的南瓜圆子。
9、煮好的薏米,我里面加了糖,喜欢薏米吃起来甜甜的。
10、煮好的红豆,里面也放了糖。
11、自己用烤箱烤了一些花生。
12、成品,牛奶可以放锅里热一下,因为没买炼乳,所以牛奶里面我也加了一些糖,感觉甜品稍微甜一点口感会更好,另外芒果切块儿的照片也没拍上去。
13、成品。
14、成品。
15、成品。
16、成品。
小窍门
因为没买龟苓膏和葡萄干,还有炼乳,所以这些东西就没放,加炼乳的话口感肯定会更好点,自己吃也就没讲究,有些步骤没拍照片,大家就将就着看吧,虽然做的不正宗,但是吃起来味道还不错,另外牛奶冷藏之后口感会更好,夏天吃这个还可以消暑,不错的一款消暑甜品。
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