西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法 超简单的西红柿鸡蛋疙瘩汤 西红柿鸡蛋疙瘩汤怎么做
汤羹1.61W
“记得小时候,有一次生病妈妈给我做了一碗西红柿鸡蛋疙瘩汤,便永远记住了这个味道。现在自己闲时就会做来吃,吃着它感觉很幸福!”
食材明细
- 原味 (口味)
- 煮 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法步骤
- 1、西红柿洗净剥皮(用开水浇一下并闷一会,皮自动就脱下了)切碎;蒜切成薄片;面粉加入少量水,和成小面絮(手一定要适量,不过多试验几次就有概念了)
- 2、锅中放油,油热后用蒜瓣爆香,放入西红柿炒出汤汁后放盐;加入适量开水,等水开后,慢慢放入提前拌好的面絮,注意别粘在一起成了大疙瘩;在疙瘩成形时,开两滚打入鸡蛋,并打散;
- 3、食料均下锅后,大火煮两分钟,然后倒入些许醋,点几滴香油,再加入香菜,即可!感觉尤其在人生病时,爽口又补身易消化,小孩子都喜欢:)
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