豆皮卷,美味豆皮卷
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
美味豆皮卷的做法步骤
1、猪肉和马蹄。
2、豆腐皮。
3、葱花,地瓜粉。
4、马蹄去皮剁末,鸡蛋打散备用。
5、猪肉洗净剁成末和剁好的马蹄末。
6、在剁好的两种末中加入地瓜粉和除水以外所有调料搅拌。
7、......
8、......
9、.......
10、取一张豆腐皮放入适量的肉馅。
11、卷起来就可以了。
12、等全部卷好后上锅蒸15分钟即可。
13、凉凉后切成1厘米厚的斜片。
14、两面拍上淀粉备用。
15、......
16、......
17、锅烧热加油烧至5成热。
18、将豆皮卷裹上鸡蛋液放入油锅。
19、小火炸至两面金黄出锅。
20、放在吸油纸上吸油后就可以装盘了。
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