红糖枸杞姜枣膏的做法,红糖枸杞姜枣膏怎么做
食材明细
- 原味 (口味)
- 煮 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
红糖枸杞姜枣膏的做法步骤
1、准备好食材:大枣、老姜、红糖、枸杞
2、姜切块
3、放入碎肉机,再加点水
4、搅打成姜蓉,姜要尽量打的细腻点
5、红枣去核
6、放入碎肉机,加点水
7、搅碎。因为熬煮时枣容易软烂,可以不用打的太细
8、姜蓉、枣蓉、枸杞、红糖放入面包桶里
9、加适量水
10、搅拌均匀
11、开启面包机果酱功能,面包机自动运行1小时20分
12、一个程序运行后的状态,可以看到姜枣膏还不够浓稠
13、再次开启果酱程序,至姜枣膏浓稠即可,不用等到程序完全运行完。果酱程序运行的时间取决于水添加的多少。
14、凉了以后更粘稠,颜色也更深,装在无油无水的容器里,至冰箱冷藏保存
15、取适量姜枣膏,用热水冲开,甜中带辣,一碗下肚,胃里暖暖的。特别适合体寒,手脚发凉的人喝,尤其适合女性,对风寒感冒也有很好的治疗作用
小窍门
1.水的量酌情添加,水越多熬煮时间越长
2.用面包机比较省事,基本不用看管。若是用锅煮,最好用不粘锅,熬煮时要不停搅拌,防止糊底,另外,糖浆会往外飞溅,注意避免烫伤
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