红烧土豆排骨的做法,红烧土豆排骨怎么做
“土豆中维生素B1,维生素B2,维生素B6的含量都是相对较高的,B族维生素是天然的抗衰老的食物,因此土豆有很好的抗衰老功效。
土豆与排骨一起做菜,味道相当赞的。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 烧 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
红烧土豆排骨的做法步骤
1、洗净的骨头煮一下,去一下血水。
2、过完血水装盘备用。
3、所需配菜。
4、油热后倒入排骨炒香。
5、骨头炒来有点小金黄了,加入一勺豆瓣酱。
6、再倒入酸菜。
7、紧接着计入姜丝。
8、一勺料酒。
9、一勺生抽。
10、加入适量的水,淹过骨头即可。
11、汤汁烧开后,倒入土豆块一起焖。
12、有砂锅的话,倒入土豆后换成砂锅,这样焖出来的更香也更容易熟烂。
13、汁收的差不多的时候,倒入蒜泥。
14、倒入蒜泥后,大火冲开一下,即可熄火上桌。
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