酸辣开胃空心菜梗的做法,酸辣开胃空心菜梗怎么做
“空心菜的做法还真是不少,像我自己喜欢的就有蒜蓉炒空心菜,腐乳空心菜,白灼空心菜,哈哈,热天肯定要开胃咯,我们南方这边不只有空心菜卖,还有摘去叶子的,空心菜梗卖的哦,这种空心菜的品种梗比较偏白一点,没那么绿,叶子也比较少哦。试试吧,味道一级!”
食材明细
- 酸辣 (口味)
- 烧 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
酸辣开胃空心菜梗的做法步骤
1、空心菜梗洗净,切段,干辣椒洗净,蒜拍碎。
2、热油锅,先爆香干辣椒和蒜粒,如果你掌握不好火候的话就用小火爆香。可不能把干辣椒给爆黑咯,那就苦了,注意注意。
3、改大火,加入空心菜梗爆炒。
4、炒至变色后,加入两勺陈醋,一勺生抽,一点白糖,适量盐炒一下下。
5、好好吃哦,好开胃的,脆脆滴。酸辣咸度适中,很完美。
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