香煎黄花鱼片的做法,香煎黄花鱼片怎么做
“外皮酥脆,肉质细嫩。”
食材明细
- 孜然 (口味)
- 煎 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
香煎黄花鱼片的做法步骤
1、冰鲜黄花鱼一条。
2、解冻。
3、黄花鱼已经是去鳞去腮去过内脏的,但是,这个膜我也喜欢撕去。
4、露出黑色东西。
5、去除,冲洗干净。鱼腮内侧那层黑膜我也去除了。
6、为了方便入味及易熟,切成三指段并从中片开。(时间比较紧张,充裕时可整条鱼煎)
7、鱼放盆内。
8、撒上一点盐,葱姜,加入几粒花椒。
9、抓匀。(小心刺)腌二十分钟。
10、电饼铛刷油撒上几粒花椒,底盘加热。
11、腌制好的鱼片放入,盖上盖煎制。
12、煎至两面焦黄,撒上孜然粉,辣椒粉。
13、我喜欢煎的焦焦的,这么吃起来更香。
14、成品。
15、成品。
-
麻辣牛肉干的做法 自制麻辣牛肉干 麻辣牛肉干怎么做
“外面卖的牛肉干太干太硬,牙口不好的简直不敢问津,可惜了!最近偶然得到高人秘方,自己尝试来做,果然不同凡响,味道厚实,口感有韧性有嚼头但是不硬,老人、小孩都可以吃,发出来大家分享。”食材明细主料精牛肉(适量)辅料白芝麻(适量)干辣椒(适量)芹菜(适量)配料冰糖(适量)十三香(适量...
-
福清扁食的做法,福清扁食怎么做
食材明细主料扁食皮(适量)里脊(适量)辅料葱(适量)配料盐(适量)鸡粉(适量)米醋(适量)咸甜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)福清扁食的做法步骤1、买的扁食皮。2、切好的里脊片。3、切好的葱末。4、将里脊搅成肉末,和葱末混合,加点盐和鸡粉拌匀做馅。5、拿张扁食皮,再挖点馅放在上...
-
鲜辣孜然鸡胗的做法,鲜辣孜然鸡胗怎么做
“喜欢吃辣的朋友一定要试试,爆炒的鸡胗特别有嚼劲儿,加上鲜的尖椒撞上孜然的味道,一定能征服你的味蕾!”食材明细主料鸡胗(500克)红绿尖椒(几个)辅料香菜(少许)葱(适量)蒜(适量)辣椒粉(适量)孜然粉(适量)盐(适量)生抽(适量)老抽(适量)料酒(适量)糖(适量)超辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)...
-
香炒小银鱼的做法,香炒小银鱼怎么做
“小银鱼又叫丁香鱼像饼干一样松脆,像软炸虾一样苏嫩既可以做成传统的爆炒口味,也可以做成孩子喜爱的沙拉小银鱼。总之,小银鱼不管如何烹制,都鲜美可口,只要有小银鱼,家中一个月的菜式都不用发愁!”食材明细主料丁香鱼(200克)辅料杏仁(20克)核桃仁(30克)芝麻(2小匙)清水(适量)配...