韩式辣白菜豆腐锅的做法 韩式辣白菜豆腐锅——严寒冬日“色诱”你的胃 韩式辣白菜豆腐锅怎么做
“韩式辣白菜入菜味道一级棒,炒五花肉、炖辣酱汤,就着白粥都很有滋味儿~
辣白菜豆腐汤,味道和颜色都很浓郁,在严寒的冬天,来这样一锅汤,视觉和胃都得到了极大的满足~
天冷了,煮上这样一锅汤,“色诱”你的胃吧~”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 煮 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
韩式辣白菜豆腐锅的做法步骤
1、如图准备好所有食材,韩式辣椒酱各大超市进口装柜有卖;
2、豆腐切方块;生姜和大蒜切沫,加入五花肉沫中,搅打均匀;甜豆剥好,洗净待用;大葱切好备用;
3、锅中做水,水开后将豆腐块焯一分钟去除豆腥味;
4、起锅坐油,油热后下入肉末炒香;
5、下入辣白菜,翻炒出味儿;
6、将材料转移至砂锅中,加水,加入一块骨汤浓汤宝,煮开;
7、加入一勺韩式辣椒酱,煮开;
8、加入焯过的豆腐块和豌豆粒;
9、小火炖煮8-10分钟;
10、出国前,调一下咸淡,调入适量味精提味;
11、好了,出锅趁热吃吧~
小窍门
1、韩式辣椒酱不是很辣的,所以大胆的放吧,让味道和颜色都够浓郁;
2、用砂锅煮出来后,汤不易凉,很适合冬天吃哦~
3、豆腐用老豆腐味道好,我还煮过冻豆腐的,也别有一番滋味,很入味儿~
4、辣白菜和韩式辣椒酱都有盐,出锅前根据个人口味调入少量盐即可~
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