麻油猪肝要用什么麻油比较好
可能看到今天小编想给大家介绍的这道菜,有些朋友不是很熟悉。麻油猪肝是一道怎么样的菜呢?这是一道非常养生滋补的菜,非常适合身体虚弱的女性吃。麻油猪肝在做的时候最讲究的就是选择麻油了。麻油猪肝要用什么麻油比较好?今天我来我们来给大家介绍一下。
一、麻油猪肝要用什么麻油比较好
做麻油猪肝可以用胡麻油,胡麻油是西北地区的一种特产,但是比较难以购买到。但是这种麻油对女性身体非常好,有利于增强女性的体力。
如果你买不到胡麻油的话,也可以使用黑芝麻油。黑芝麻油的营养价值非常丰富,而且黑芝麻油炒猪肝能够中和猪肝的腥味儿,但是不会影响猪肝的营养价值和它鲜美的味道。但是大家注意,千万不能够用白芝麻油来替代黑芝麻油,白芝麻有没有黑芝麻油的功效。
二、如何选购猪肝
1.如果你想要选购到新鲜,而且美味的猪肝,首先要看猪肝的颜色,猪肝的颜色千万不能够太深,虽然猪肝本身是深红色的,但是如果猪肝的表面已经发黑了。就说明他不新鲜了,而且猪肝的颜色要均匀才会比较的好吃。
2.其次,我们还需要看猪肝的表面有没有硬块儿。大家可以拿手按压一下,如果有不均匀的颗粒,这样的猪肝就不能购买了。里面会有有害的物质,是不能够吃的,吃了之后会对身体不好。
3.大家还需要看看猪肝表面有没有发白的颗粒,如果有发白的颗粒的话,这样的猪肝也不要吃,这样的猪肝很有可能是脂肪肝,吃了之后,不仅对身体没有好处,还会产生一定的危害。
4.大家还要注意看猪肝表面的血色纹路,如果猪肝纹路非常的不均匀,有结块儿的部分,这就不要吃了,这种的问题一般是因为猪肝内部积血导致的。
5.选择新鲜的猪肝,还要看猪肝有没有破损的地方。如果有明显的破损的猪肝,是不好吃的。有的可能是因为刀从无意中划伤的,但是有些营养物质就会从这个部位流失掉,从而影响猪肝的味道。
6.大家最好不要买整个的猪肝,你们只买其中的1/4就够了,能够烹饪三顿左右。
看了文章的详细介绍,大家就了解了麻油猪肝到底是怎样的一道菜肴了吧。虽说这道菜女性吃了比较好,但是大家如果感兴趣的话,也可以在家里自己尝一尝,用麻油制作的猪肝,没有动内脏的腥味儿,而且营养价值十分的丰富,感兴趣就购买相应的材料回家试一试。
-
黄花鱼怎么做好吃,教你怎么做
市场经常会有卖黄花鱼的,但是很多朋友表示虽然很想吃但是不敢买,就怕做得不好吃,其实并没有想象中的那么复杂,下面小编就介绍几种做黄花鱼的方法,只要跟着一步一步做,失败率是很低的,怎么样?心动了吗?想学的小伙伴赶紧来学学吧~黄花鱼怎么做好吃?就让我们一起来看看吧~一...
-
怎样做青团才好吃,这些小技巧你都知道吗
青团,是清明时节的一种传统美食之一。清明时节前,很多商家都开始准备青团的销售和宣传,其中很多老店更是无需宣传就已经早早被人惦记,一旦第一批青团开始销售,店门口一定是排了长长的队。只为那一口独特的美味。羡慕着别人买到的青团,不如自己在家做青团。那怎样做青...
-
米酒怎么做好吃,这种米酒的新式做法学会了保证你赚到
随着社会生活水平的逐渐提高,人们喜欢的食物种类和口味也开始逐渐刁钻。米酒由小众开始变得广受欢迎,人们也不再只是想着在外购买米酒,更多人选择在家中自己尝试制作米酒,毕竟自己做的才最好吃!谈到米酒怎么做好吃这一话题,小编就不得不说说这款米酒的制作方法了,学...
-
砂锅可以煮粥吗,砂锅煮出来的粥味道很不错
砂锅是我们在做菜的时候经常会使用到的一种工具,利用砂锅做出来的食物,味道是非常鲜美的,所以在很多家里都会备有至少一个砂锅,说起砂锅,大家一定会想到砂锅饭和砂锅面,那么砂锅可以煮粥吗?一、砂锅可以煮粥吗砂锅当然可以用来煮粥,而且砂锅煮出来的粥营养价值是非常高...