幼儿食谱
人们常常会说:“小孩什么时候都难带。”其实,按照我的理解就是,刚出生的幼儿是最难带的,因为不会说话,不知道要干嘛,由其吃东西的时候,不知道想吃什么。因为幼儿吃的东西是比较少的,所以,下面为大家介绍一份幼儿食谱:
幼儿食谱
一、鱼泥豆腐苋菜粥
熟鱼肉,盒装嫩豆腐,苋菜嫩叶,米粥,适量高汤、熬熟植物油。豆腐切细丁,苋菜取嫩芽开水烫后切细碎,熟鱼肉压碎成泥(不能有鱼刺)。将白粥加入鱼肉泥、高汤(鱼汤)煮熟烂再加入豆腐与苋菜,及熬熟的植物油,煮烂后加少量食盐即可。
二、菠菜蛋黄粥
菠菜,鸡蛋黄1个,软米饭,适量高汤,熬熟植物油。将菠菜洗净,开水烫后切成小段,放入锅中,加少量水熬煮成糊状备用。将1个蛋黄、软米饭、适量高汤(猪肉汤)放入锅内先煮烂成粥。将菠菜糊、熬熟植物油加入蛋黄粥即成。
三、胡萝卜泥青菜肉末菜粥
胡萝卜,青菜,蒸熟肉末,大米厚粥,适量高汤,熬熟植物油。将胡萝卜、青菜煮熟制作成泥。锅内放入肉末、厚粥、高汤(猪肉汤);再加入胡萝卜泥、青菜泥,小火炖开后,加入熬熟的植物油和少量盐煮开即成。
四、虾仁豆腐豌豆泥粥
熟虾仁,嫩豆腐,鲜豌豆,厚粥,适量高汤,熬熟植物油。熟虾仁剁碎备用;嫩豆腐用清水清洗剁碎,鲜豌豆加水煮熟压成泥备用。将厚粥、熟虾仁、嫩豆腐丁、鲜豌豆泥、及高汤放入锅内,小火烧开煮烂后,加入熬熟的植物油和少量盐即成。
五、菠菜土豆肉末粥
菠菜,土豆,蒸熟肉末,适量高汤,熬熟植物油。菠菜洗净开水烫过后剁碎;土豆蒸熟压成泥备用。将厚粥、熟肉末、菠菜泥、土豆泥、及适量高汤放入锅内,小火烧开煮烂后,加入熬熟的植物油和少量盐即成。
六、鱼泥青菜番茄粥
熟鱼肉,青菜心,番茄,米粥,适量高汤、熬熟植物油。河鱼蒸熟,鱼肉去刺压成泥;青菜心洗净后在开水中汆熟,用刀剁碎备用。番茄开水烫后去皮去籽,用刀剁碎;将番茄先加入备好的高汤内煮烂熟,再加入米粥,鱼泥、菜心泥用小火炖开,加入熬熟的植物油和少量盐即成。
七、番茄土豆鸡末粥
鸡胸脯肉末、西红柿、土豆,软饭、适量高汤、熬熟植物油。取一只土豆洗净后入锅加水煮熟,去皮,切成小丁。西红柿洗净后用开水烫一下,切成小块。起油锅,将葱、姜片入油锅煎香后捞出,然后放入新鲜鸡胸脯肉末,煸熟后推向锅的一侧,然后在锅中放入西红柿丁,煸炒至熟,再把两者混合一块将鸡末、西红柿、土豆丁和软饭一起放入锅内,用文火煮5—10分钟,加少许酱油和盐,待粥香外溢则成。
上述的幼儿食谱不知道有没有帮助到那些不会照顾小孩子的宝宝呢?其实,在幼儿时期,因为孩子的牙还没有长好,所以,只能吃一些粥之类的东西。由其是不能放太多的油和盐。是不利于小孩子的成长的。希望是对你有帮助的。
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