家常韭菜盒子的做法 家常韭菜盒子,外壳又脆又香,内馅鲜美好吃。 家常韭菜盒子怎么做
“今天做一个简单的韭菜盒子,简单好吃零失败,半发面的外壳又脆又香,韭菜鸡蛋馅鲜美好吃,趁热吃,一口下去超级香。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煎 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
家常韭菜盒子的做法步骤
1、提前5分钟,把温水170克和酵母2克,混合均匀,活化酵母。
2、普通面粉200克、高筋面粉100克、盐1克,酵母水和植物油20克,放一起。
3、搅拌成絮状。
4、然后用手揉成团,表面抹上碗里剩下的一点油,盖上盖子静置5分钟,会更好揉。
5、取出松弛好的面团,揉至表面光滑。
6、盖上盖子,松弛30分钟。
7、接着我们做馅料,鸡蛋5个打散,下锅炒散炒熟。
8、韭菜200克,提前洗净沥干水分后切碎,把炒好的鸡蛋加进去。
9、加入香油20克、蚝油20克、白胡椒粉适量、五香粉适量、白砂糖小半勺、盐小半勺、植物油10克。
10、搅拌均匀即可。
11、取出松弛好的面团,揉成长条状,切成均匀12个。
12、每个面团用手揉圆,撒一点面粉防止表面干燥备用。
13、取一个面团,擀大擀薄。
14、放上准备好的馅料,对折收口,不露馅就行。
15、全部都操作好。
16、锅开小火,放一点油,放入准备好的韭菜盒子,小火慢煎。
17、记得全程小火慢煎,煎至上色均匀,两面金黄焦脆即可。
18、韭菜盒子,完成O(∩_∩)O
19、外皮又脆又香,内馅鲜美。
20、趁热吃,一口下去超级香。
小窍门
1、韭菜记得提前洗干净,晾干水分后切碎。
2、馅料里还可以加入虾皮、粉丝、十三香,花椒粉等等。
-
枣花子的做法 枣花子和莲花馒头、豆包 枣花子怎么做
“家常主食,好看好吃!”食材明细主料白面(2斤)辅料红枣(适量)红豆馅(适量)配料安琪酵母(适量)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)枣花子的做法步骤1、把安琪酵母用温水调好,和入面中,成团后发酵100分钟(根据温度和面的多少掌握发酵时间)2、把发酵好的面团切成剂子,搓成长条,把红...
-
家常糖饼的做法,家常糖饼怎么做
食材明细主料面粉(适量)辅料白糖(适量)食用油(适量)原味(口味)其他(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)家常糖饼的做法步骤1、用温水把面粉活成面团,醒二十分,再揉至面团没有空隙无小孔儿,把面团揪成大小相等的面剂子。2、取适量白糖,用擀面杖把白糖擀一下,使白糖里面的小疙瘩碾碎。3、...
-
鸡蛋香葱红萝卜饼的做法,鸡蛋香葱红萝卜饼怎么做
“鸡蛋香葱红萝卜饼是我最喜欢吃的,而且是制作方便,口感脆香,老少皆宜哦”食材明细主料鸡蛋(一个)面粉(150克)红萝卜(一根)香葱(少量)辅料十三香(少量)盐(一茶匙)生抽(二茶匙)鸡精(半茶匙)葱香(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鸡蛋香葱红萝卜饼的做法步骤1、原料:鸡蛋一个,面粉150克,红...
-
麻辣营养拌面的做法 美味快捷麻辣营养拌面 麻辣营养拌面怎么做
“忙了一天,下班回家,明明饿成狗,却懒的动,又吃腻了外卖怎么办?今天跟大家分享的是自创的麻辣口味的快捷拌面。只要十分钟就能搞定,而且口味超级好,营养也足够。”食材明细主料面条(一碗)洋葱(半个)生菜(五片)火腿肠(一根)香菜(两根)辅料酱油(2勺)生抽(1勺)蚝油(半勺)花椒(10-15粒)干辣...