“肯德基”炸鸡的做法,“肯德基”炸鸡怎么做
“大家去肯德基吃炸鸡,感觉非常好吃,其实只要你学会这招,一样可以做出来,你也可以当美食家,喜欢的看看:”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炸 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
“肯德基”炸鸡的做法步骤
1、鸡翅根浸泡,反复冲洗去除血水备用。(可以用鸡翅,鸡腿)
2、用两根牙签反复扎它,多扎眼。
3、加适量的盐,料酒,葱姜,鸡精和腐乳汁腌制,最少两个小时,最好腌制一夜入味。
4、腌好的鸡翅根
5、准备裹炸粉(超市有卖的)
6、按照水2:1面的比例调好水浆糊备用
7、将腌好的鸡翅根放水浆糊里蘸均匀
8、捞出控净,放进干的裹炸粉中粘均匀。
9、然后抖落干粉,在放回水浆糊里粘湿
10、在控净,放回干的裹炸粉里面粘粉,用手搓出鱼鳞片状备用
11、锅里加多油,七分热时候(油温千万不要太低)下鸡翅根炸
12、炸金黄色捞出备用
13、等待油温再次升高的时候,再炸一遍,然后捞出控油。
14、成品,淋番茄沙司
小窍门
一定要炸两次,这样更酥脆。注意油温,油温过高,里面不熟。油温过低,面糊容易脱落。
-
鸡蛋饼卷卷的做法,鸡蛋饼卷卷怎么做
“第一次想着随便做做,没想到挺好吃的,而且简单易学。”食材明细主料面粉(一碗)鸡蛋(2个)辅料火腿肠(1条)蔬菜(一点就好)原味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鸡蛋饼卷卷的做法步骤1、把面粉鸡蛋一起混合搅拌,加点盐,做的时候忘拍了。锅刷点油就行了。等到锅有点热的时候就可...
-
超级嫩滑水蒸蛋的做法,超级嫩滑水蒸蛋怎么做
“这款蒸蛋真的是超级嫩滑,连小宝宝都能吃得了的。”食材明细主料鸡蛋(2只)辅料水(适量)配料盐(适量)花生油(适量)清淡(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)超级嫩滑水蒸蛋的做法步骤1、鸡蛋2只打入盘中。2、把鸡蛋用筷子打匀。3、加入约鸡蛋液5倍的水并再次用筷子打匀。4、加...
-
茄汁牛排配通心粉的做法,茄汁牛排配通心粉怎么做
“搜了一堆牛排,也没找出个配茄汁的来,倒是有那么一两个什么什么酱的,但明显与目标相去甚远。最是经典黑椒味,而今却只想试试茄汁味。找不到参考,就自己胡乱折腾。红果家的咕咾汁是最省事的底料,现成的酸甜味,不用自己切番茄去炒。科尔沁的上脑切片,就用这咕咾汁来解决...
-
愤怒的小鸟水果拼盘的做法,愤怒的小鸟水果拼盘怎么做
食材明细主料红心火龙果(半个)香蕉(半根)辅料龙眼核(2个)提子(2个)果味(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)愤怒的小鸟水果拼盘的做法步骤1、准备所需食材2、火龙果对半切3、横竖交替切,用手顶出果肉4、切成小丁备用5、香蕉去皮,斜刀切片6、把切好的香蕉片放置拼盘最底部,如图...