黑椒牛肉三明治的做法,黑椒牛肉三明治怎么做
“这款三明治的做法也是非常的简单,味道也很好,卖相也不差。我是用的自己做的吐司,就是做吐司稍微麻烦了点。如果嫌自己做吐司麻烦的,买的吐司一样可以做的哦。做好的吐司只用4片,做两人份的三明治。剩余的慢慢吃啦”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 烤 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
黑椒牛肉三明治的做法步骤
1、先和好吐司面团。吐司的配方如下:面包粉(500克)牛奶(270)鸡蛋(1个)冰糖糖粉(20g)盐(5g)黄油(50g)酵母粉(5g)。这个量是2个450克吐司的量。
2、室温发酵至2倍以上大小
3、排气分剂松弛10分钟。
4、整形后放入吐司模保湿发酵至8份满
5、烤箱180度烤35分钟
6、烤好的吐司晾凉即可使用
7、做三明治前先煎好鸡蛋。我喜欢单面煎有糖心的。喜欢双面煎的也可以煎双面。
8、做好的吐司切片
9、把黑椒牛肉切薄片放在吐司片上
10、摆上一片奶酪片,烤的时候上面再压一片吐司
11、三明治锅预热一下,两面涂抹上橄榄油
12、把备好的三明治放入三明治锅中
13、盖上盖子,中小火每面烤半分钟左右
14、两面烤到金黄。注意自己家的火力,不要太多,免得烤糊
15、打开三明治上面的一片,放入一片西红柿
16、摆入盘中,放上煎好的鸡蛋,在用西红柿和黄瓜片点缀即可享用。
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