豆沙酥的做法 豆沙酥(超级懒人法) 豆沙酥怎么做
“喜欢吃酥皮点心?但是一个一个的反复擀皮卷皮真心好累又费时间~来,今天get一个新技能,懒人大作战,依然层层酥脆掉渣!!”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
豆沙酥的做法步骤
1、油皮和油酥的材料分别混合揉成两个面团。
2、将油皮和油酥,分别分成3份。
3、取一个油皮包入油酥,捏紧收口包好。
4、依次做好3个。
5、擀开成牛舌状。
6、卷起来盖上保鲜膜放好。将剩余的面团依次做好。
7、再从第一个开始擀开。。。有点长镜头框不进去了。
8、再次卷起来盖上保鲜膜放好。将剩余的面团依次做好。
9、取一个,中间用手指压下去,捏起两头。
10、压扁。
11、擀成长方形面片。
12、放上一条豆沙馅,我用了250克。
13、包裹起来,两头收口捏紧,中间接缝也捏紧。
14、在案板上用手滚几圈,滚成粗细均匀的圆柱形。
15、依次做好,切开成2.5CM的小段。
16、摆入烤盘。
17、刷好蛋液,撒上芝麻。
18、送进预热好的烤箱,上下180,烘烤25分钟左右。取出放凉至室温即可。
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