紫薯烫面饼的做法 香甜诱人紫薯烫面饼 紫薯烫面饼怎么做
“喜欢紫薯,喜欢它平淡无奇的外表,喜欢它心里那抹绚烂的紫,喜欢它自身那股清香的甜。
就像有一种感情,平实却也诱人。”
食材明细
紫薯烫面饼的做法步骤
1、紫薯切成三段,大火蒸十分钟。剥皮。
2、用勺背把紫薯压面。
3、加入面粉100克。
4、边倒开水边搅拌,直到全部搅成絮状。
5、待稍微晾凉后用手和成面团。
6、取一小块出来擀成薄片。
7、锅里滴几滴油,把锅拿起来,转动,使油均匀地沾在锅在底部及四周。
8、放入擀好的紫薯饼。加盖,小火,两分钟。
9、用铲子把饼翻面。翻面前,同样要给锅里沾少许油。加盖,小火,两分钟。
10、可以出锅了。因为紫薯是蒸过的,而且面也差不多烫熟了,四分钟饼一定就熟到了。我总共烙了五张饼。
11、把饼切成四等份,装盘即成。
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