磨盘柿子的做法 好柿连连--磨盘柿子 磨盘柿子怎么做

“2020祝大家好柿连连，福气多多！这款食谱送给大家。制作简便，我选用了玉米饺子粉黄黄的面图案颜色，直接可以制作，如果选用普通的小麦粉来做，可以添加南瓜粉进行调色。这款甜点外酥里嫩，甜而不腻，很有年味寓意的一款甜点。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 高级 （难度）

磨盘柿子的做法步骤

• 1、食材大集合。

• 2、油皮部分的食材称量一起，并混合均匀，揉至光滑的面团。

• 3、油酥部分的食材称量一起，揉至成团。

• 4、采用一部分油皮部分加入少许可可粉，三份面团备置完成。

• 5、番薯切块蒸熟，并于橙子丁混合打碎。

• 6、将馅料混合成团。

• 7、均衡分割馅料每个23g左右。

• 8、采用油皮包裹油酥。

• 9、将可可部分的油皮包裹三分之一的油酥。

• 10、将包裹好的面团擀制成片状，并三折，在擀成长方形的片状。

• 11、卷起面片，收紧尾部。

• 12、将面团分成8等份，并包裹馅料。

• 13、收紧尾部，捏至椭圆形。

• 14、整出磨盘柿子的形状。

• 15、并依次整形做好。

• 16、放入烤盘，并放入160度预热好的烤箱中，烤制25分钟。

• 17、完美的柿子就做好了，咬一口酥酥软软的。