黑加仑全麦咖啡核桃面包的做法,黑加仑全麦咖啡核桃面包怎么做
“一直喜欢欧包,只是家里烤箱条件有限。这款面包吃起来很像欧包,少油少糖,好吃营养又丰富。第二天切片后再烤一下,又是另一种风味。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
黑加仑全麦咖啡核桃面包的做法步骤
1、黑加仑干加入朗姆酒拌匀泡至朗姆酒完全吸收。
2、后油法将面团材料混合揉到可以拉出大片薄膜,室温发酵。
3、发酵至两倍大,按压排气分成2份,分别滚圆,盖保鲜膜松弛20分钟。
4、取其中一份擀成长方形,压薄底边,撒上黑加仑和核桃碎。
5、自上而下卷起,收紧收口,放温暖湿润处发酵。
6、发酵至2倍大,表皮刷蛋液,撒芝麻。入预热好的烤箱180度中层25分钟左右。
7、成品
8、成品
9、成品
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