杏仁酥的做法,杏仁酥怎么做
“今天给大家分享传统美食杏仁酥,酥香四溢,奶香浓郁,好吃到没朋友,即使是烘焙小白都可以做成。”
食材明细
- 甜香 (口味)
- 烘焙 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
杏仁酥的做法步骤
1、猪油回软化加入幼砂糖用打蛋器低速打至稍微体积膨大(用蛋抽也行,不用打发)。
2、加入全蛋液打至顺滑。
3、最后把粉类加进去拌至无干粉成团。
4、分成13-15克每个。
5、搓成圆球,摆放在烤盘中,高比克T38烤箱开机200度预热至少十分钟。用手指轻轻从中间按下去,刷上全蛋液放上杏仁片装饰。
6、入炉用165度烘烤22-24分钟。
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