巧克力蛋糕的做法 空气炸锅版巧克力蛋糕 巧克力蛋糕怎么做
“本来想做熔岩蛋糕的,结果时间有点长,蛋糕心凝固了,就当巧克力蛋糕吃吧,味道还是不错的,就是没有了‘熔岩’效果。”
食材明细
巧克力蛋糕的做法步骤
1、准备好所有的食材。称量好。
2、25ml的开水将3克(一小袋)咖啡冲开拌匀备用。
3、鸡蛋和白糖混合搅拌均匀。
4、黑巧克力隔水融化。
5、加入黄油搅拌至完全融化。
6、过筛倒入咖啡水拌匀。
7、加入朗姆酒。
8、加入香草粉搅拌均匀。
9、倒入鸡蛋液,加入一克的盐继续搅拌均匀。
10、筛入低粉轻轻的搅拌均匀。
11、倒入纸杯6分满。空气炸锅200度预热5分钟,放入装好蛋糕糊的纸杯。
12、8分钟即可。(图中我设定的是10分钟,结果过火了)
13、少了‘熔岩’的蛋糕照样美味哦。
小窍门
特别提示:烤8分钟即可。我设定的是10分钟,结果过火了。希望想做熔岩蛋糕的朋友,一定要掌握好火候。
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