香肠花边大虾披萨的做法,香肠花边大虾披萨怎么做
“2015年春晚带火的打卤馕,我也在家做了这款披萨!刷了蜂蜜水后的饼皮边脆脆的,真的不错哟!”
食材明细
- 其他 (口味)
- 烤 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
香肠花边大虾披萨的做法步骤
1、把主要材料放入面包桶里
2、启动和面程序和成团,启动发酵程序发至两倍大后取出排气再次揉光滑
3、切去三分之一
4、擀成圆形大小和披萨盘一样
5、另外三分之一面团擀成长条裹上香肠,4根火腿肠分2次卷起
6、切成2厘米的小段
7、披萨盘刷油,放入擀好的面坯,在面坯边缘刷清水,把切好的香肠段排在面饼四周。用叉子在中心部分搓上小孔
8、放入烤箱发酵20分钟
9、虾仁用料酒、黑胡椒、盐腌制一会,锅里放点橄榄油,虾仁放入炒到变色断生盛出备用
10、培根切小,再把杂蔬和培根一起放入锅里翻炒一下盛出备用
11、发酵好的面坯中间涂上自制的披萨酱,四周刷上蜂蜜水
12、放入预热好的烤箱210度烤10分钟左右
13、烤好后拿出来,中间放入马苏里拉芝士
14、铺上杂蔬和培根粒
15、放上车达芝士片和虾仁
16、放上切好的青椒圈,上面再铺上一层马苏里拉芝士撒点披萨草
17、烤箱210度烤5分钟左右即可
小窍门
1、面皮卷火腿肠时可以一根一根卷,尽量大小均匀
2、蔬菜可以自己调整
3、涂了蜂蜜水后,披萨饼皮比较脆
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