蜂蜜玛德琳的做法,蜂蜜玛德琳怎么做
“有点类似于小贝壳的模具,一直深深吸引着我
做出的成品,有鼓鼓的将军肚更是可爱,而且口感松软,制作简单非常适合当早餐和下午茶点
乐众烘焙大赛剑舞扬清风”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
蜂蜜玛德琳的做法步骤
1、鸡蛋中加入砂糖
2、用手动打蛋器打至砂糖完全溶解,加入过筛的低筋面粉和泡打粉拌匀
3、然后加入玉米油充分搅拌均匀
4、再将蜂蜜倒入拌匀,看着面糊很有流动性
5、盖上保鲜膜放入冰箱冷藏1小时。
6、将玛德琳模具刷上黄油
7、取出面糊回温几分钟,有一定流动性后倒入裱花袋
8、把面糊挤到模具中八分满。
9、放入预热好的烤箱中层,180度,18分钟
10、看到玛德琳在烤箱中的变化,有凸起的将军肚就是它的标志啦
11、烤好后取出待凉,倒扣出来即可
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