猫咪豆沙面包的做法,猫咪豆沙面包怎么做
“可爱的猫咪面包,其实做法还是比较简单的,主要是小朋友特喜欢,宝妈们不妨试试看”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
猫咪豆沙面包的做法步骤
1、除黄油外将所有材料按照先液体后固体放入厨师机
2、启动厨师机进行揉面
3、揉至扩展阶段,能拉出手膜但很容易破
4、加入黄油继续揉
5、揉至能拉出不易破的手膜
6、整形后盖上保鲜膜进行发酵
7、发酵至2.5倍大小
8、取出进行排气后分成约60克一个的小面团7份,盖上保鲜膜松弛15分钟,还有余下的面团做猫咪的尾巴和耳朵
9、取一份小面团擀成舌状
10、如图放上按扁的豆沙,侧面放入搓好的猫咪的尾巴,边缘抹少许水
11、对折粘合在一起,边缘捏紧
12、面团擀开切成小三角做猫咪的耳朵
13、小三角面团抹少许水粘在猫头两侧
14、依次全部做好放入铺好油纸烤盘进行二次发酵
15、发酵好后筛入一层面粉
16、放入烤箱160中层度烤20分钟
17、出炉后在凉架上
18、稍稍放凉后先用牙签划出猫咪的眼睛嘴巴胡须
19、再用巧克力酱把眼睛鼻子胡须画一边,(这个过程比较虐,就看你的耐心了,上面有面粉太不容易画了)为了更加可爱努力了
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