百香芒果小黄人蛋糕的做法,百香芒果小黄人蛋糕怎么做
“烤的百香果戚风蛋糕,里面还有新鲜的芒果。外表还算可爱。嘻嘻。手残党。凑合一下啦。因为我实在是太喜欢小黄人啦。我们都是大小孩,要保留心中那颗珍贵的童真。祝大家周末愉快。(最近内心有点疲倦,所以都没有发话题,也没有跟大家道早安。这里偷偷借菜谱跟所有人都说一句,大家早上好!么么哒)”
食材明细
百香芒果小黄人蛋糕的做法步骤
1、所有材料提前称好。面粉过筛(两遍更好)。
2、1我用的是百香果酱,是有糖的。加少许水煮开放凉,取汁,(事实上我是榨汁的,所以有些颗粒,大家不喜欢可以不要。)2蛋黄,百香果汁,玉米油,搅拌均匀。(还有如果大家用的新鲜百香果汁,可适量多加些白糖,毕竟每个人喜欢甜度不一样。不可一概而论。多用嘴尝试)
3、面粉分次筛入蛋黄糊中。上下左右,不规则搅拌。(不要画圈,会起面筋。)搅拌至没有干粉即可。
4、打蛋白的盆一定要无水无油。擦干净。分离的蛋白加入数滴柠檬汁,打发。(柠檬汁可增加稳定性,事实上我还加了点塔塔粉。但是我没称是多少量。)
5、蛋白打发至硬性。160度,最下层。烤40-45分钟。(每个人烤箱温度不同。我的偏高。所以需要时时观察,以做调整,上色太重就加盖锡纸。)(偷偷说一句,我在打魔兽,T_T等我出来看时已经烤的颜色太重了。下次一定小心哈)
6、1.烤好后,倒扣烤架完全冷却后,切成2-3片。2.蛋糕先薄薄的抹一层奶油,放上切好的芒果。(我切的片,放的会比较平)3.放好水果后,再放点奶油,抹平。盖上最后一片蛋糕片。奶油抹平。(这时候手机没电自动关机,后面好几步都没拍)
7、1、淡奶油加糖粉打发,加不同食用色素拌匀。分装裱花带中。2、蛋糕胚上用牙签先大致画好图形。3、用60°温水融化巧克力,描绘刚刚的图形。4、裱花带剪一个小小的口子。(不要剪太大了,太粗不好看)。就可以大胆的开干了哈。(到这一步手机才冲了电开机)
8、1、因为我不会裱花。蛋糕抹面总是最不好。所以我想了一个很偷懒的方法。就是蹲下来,在蛋糕的侧身,竖着画“1”字。(我还是画的很难看。O(∩_∩)O~)2、所以做好之后。再把巧克力隔水融化,把线条重新描绘一遍,会更清晰。
9、最后的成品出来了哈。嘻嘻。大家看我头像就知道我有多喜欢小黄人了哈。大家早安。!
小窍门
烤戚风蛋糕,真的是一个很纠结的事情哎。其实我做的也不好。也希望大家多教教我。咱们一起努力哈。!么么哒!
-
奶油泡芙挞的做法,奶油泡芙挞怎么做
食材明细主料强力粉(60g)低筋粉(60g)飞饼(4枚)辅料无盐黄油(80g)水(200ml)蛋(4个)鲜奶油(100cc)配料砂糖(适量)草莓(适量)薄荷叶(适量)奶香(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)奶油泡芙挞的做法步骤1、提前将面粉筛2边,然后将其他材料备好。2、往锅里加入水,黄油,砂糖,盐,然后点火烧开。3、...
-
苹果吐司塔的做法,苹果吐司塔怎么做
“吐司吐司,又是用吐司做的美食哟,香香脆脆的很不错,而且也很简单的,动手试试吧~”食材明细主料吐司(2片)芝士(1片)苹果(半个)肉桂粉(少许)辅料黄油(适量)咸甜(口味)烘焙(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)苹果吐司塔的做法步骤1、吐司去硬边,切成四块方块。2、将苹果切成薄片(我没有去皮,只...
-
奶香玉米蛋糕的做法,奶香玉米蛋糕怎么做
“早上9点开始收拾屋子,从换床单被套开始,卧室一直到厨房再到阳台,里里外外来了个大扫除。一切弄结束后发现早已过了午饭时间,煮了一小把面条,就着昨晚剩下的酱翅根拌着吃,味道不错。洗衣服时就发现没有洗衣粉了,于是下午出去顺便买了晚上的菜菜。看见有卖水果玉米,怎...
-
冰糕巧克力蛋糕的做法,冰糕巧克力蛋糕怎么做
“AllabilderochreceptarframNiklas”食材明细主料黄油(100克)鸡蛋(2个)面粉(1.5分升)辅料可可(4茶匙)配料糖(1分升)原味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)冰糕巧克力蛋糕的做法步骤1、预热烤箱至180度。2、混合糖和黄油(提前溶化)。拌入鸡蛋,面粉和可可。3、将食材放入到模具,烘...